位于吉隆坡沙叻秀（Salak South）的Porte 70咖啡馆，前身是烧烤餐厅Charcox Charcoal Grill。从刚烈烧烤物到柔和西式糕点、面包；从黑色系装潢到粉色系，无论视觉、味觉皆给人眼前一亮的感觉。

「Charcox Charcoal Grill在新开业时期不幸遇上疫情，因为无法堂食，生意大受打击。」Porte 70主厨兼联合创办人黄伟权说道，当时他在想，贩售什么类型的餐点能够在疫情下生存？ 「西式糕点、面包就是一种方便外带的食物。」

过往Charcox Charcoal Grill在装潢设计上给人一种难以接近的感觉，无论是黑色系还是牛头招牌标志。 「这次我们采用舒服的色系，以珊瑚橘色调渲染整体空间，不仅迎合女性偏好，男性也不排斥。」记者认为，宽敞环境才是咖啡馆的一大亮点，整个一楼空间仅摆放了不到10张桌子，在疫情时代下，充裕的距离会让人更安心。

餐点从零开始一手包办

Porte 70的定位为咖啡馆，但餐单上除了常见的「咖啡馆食物」如丰盛早餐组合（Big Breakfast）、班尼迪克蛋（Egg Benedict ）、意大利面，也加入不少精致餐点，包括采用低温水煮的双羊拼盘（Duo Lof Lamb/Lamb Rump）、甜菜腌三文鱼（Beetroof Cured Salmon）、法国鸡蛋吐司（French Egg Toast）等等。

黄伟权强调，餐盘中的所有元素尽可能自家出品，包括调料、面包，就连意大利面都是自己手工制作的。从零开始一手包办，他坦言确实不容易，但只有自己制作才能全面掌握食物品质。

未来开放二楼和顶楼用餐空間

位于沙叻秀的商业旧区，Porte 70珊瑚橘色外观成功与周围的老店铺形成强烈对比。 「虽然有人会觉得旧区没有属于『咖啡馆的客人』，但我认为Porte 7可以带动这各地区成为下一个咖啡馆聚集地，就像八打灵再也17区。」

「Porte」在法语是「门牌」，而「70」正是门牌号，店名简单直接，又有意思。

咖啡馆目前仅开放一楼空间，而店铺楼高三层，二楼和顶楼正在进行装修。据透露，不同楼层将会提供稍有不同的餐单选择；一楼主打「咖啡馆」；二楼是「休闲餐饮」；顶楼则是「酒吧餐厅」。 「顶楼会有一个半露天空间，让大家可以吹着风小酌几杯。」

通讯站| Porte 70 Bakery& Kitchen

地址: AS 70&71, Jalan Hang Tuah 4, Taman Salak Selatan, 58200 Kuala Lumpur.

营业时间：上午11时至晚上9时30分

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