听闻姓杨桥附近有家很著名的「乡下鱼头米粉」，晚上的茶室充满着人潮。

由于是星期日，很容易就在附近找到停车位了。乡下茶餐室分为室内和室外，室外还有屋顶，碰巧当晚下起大雨，所以坐室外不是个问题。

来这里，顾客都需选好自己的座位，认住桌号，再去柜台下单。

这里的鱼头米粉的汤底分为清汤和东炎，而鱼肉则分为炸鱼肉、鲜鱼肉和鱼头。除此之外，他们也有田鸡鱼头米粉和小吃比如卤肉和炸鱼。值得一提的是，这里的鱼头米粉还有很多配料可选，如鱼丸、肉丸、金针菇、鹌鹑蛋和菇类等。

我们点了一碗的清汤鱼肉米粉，配料除了有鱼肉，还有鹌鹑蛋和青菜。由于采用鲜鱼肉熬煮汤底，所以汤汁很清甜，我较喜欢配小辣椒一起吃。

另一碗则是东炎快熟面，我们选择了炸鱼肉、金针菇和店家自制的鱼丸。鱼丸一咬下就可看到内有肉陷，口感像福州鱼丸也很弹牙。他们的东炎汤汁很像Sunshine Market内卖的东炎鱼肉面，但“乡下鱼头米粉”的东炎汤却没那么辣，东炎汤汁也较浓稠。

我们这两碗，就算人潮没那么多都得等半小时以上，所以需要较长的等待时间。Applefish奉劝最好吃些东西填胃。

Kedai Kopi Village 乡下茶餐室

Address: 107-A, Pengkalan Weld, 10300, Georgetown, Penang.

Business Hours: 11:30am-10:00pm Daily  (每逢农历初一、十五休假)

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