2令吉可以吃到一碗美味的正宗哥罗面，怎不令人欣喜？生活在百物涨价的新山，普遍上走进任何一家餐室抑或光顾熟食档口，点上一份主食往往得花费至少4令吉起跳，不过令人惊喜的是，位于士姑来日拉瓦路的豪华美食中心，仍可寻获价廉物美的主食，这个价位真的是便宜到让食客们笑呵呵。

蔡振华（45岁）是土生土长的砂拉越美里人，早年离乡背井先到新加坡打工，2010年回流大马。由于对家乡食物有着难以言喻的眷恋与浓厚情感的他，毅然决定接手母亲林玉梅的面档售卖哥罗面。

蔡振华承接了母亲的煮面手法，在新山经营「林玉梅正宗砂拉越干捞面（哥罗面）」，他希望以最低的价格，让更多本地人有机会吃到这道来自东马的美食，亦算是完成了母亲的心愿。

由于在士姑来日拉瓦路经营面档，顾客群大多都是邻居、街坊和老顾客，为了照顾街坊和老饕的胃口，蔡振华今年开始特地以2令吉廉宜价格售卖，凭着一传十的口碑，生意不俗。

面条不加味精
此外，为了呈现纯粹的砂拉越口味，蔡振华坚持采用道地的砂拉越原材料，该档口的面条原本是从砂拉越「远渡」来到新山，但自从来自砂拉越的供应商选择在本地生产面条后，让他方便许多。

尽管成本高涨，但并没有阻止蔡振华提供砂拉越道地美食的决心，可说是诚意十足。蔡振华笑言，每天如果能够卖上200碟2令吉的哥罗面，就足够应付成本，不会面对亏损。

近年来随着健康意识抬头，现代人都比较注重健康和养生，蔡振华制作的方式也选择纯天然口味的叉烧配上无添加味精的面条，放上少许的青葱，美味和健康兼具。

林玉梅正宗砂拉越干捞面
价格：2令吉
地址：No.309, Jalan Jelawat, 81300 Skudai, Johor Bahru.
营业时间：4每天清晨7时至下午1时

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