[上海] RAC 法租界高顏值餐吧

RAC Coffee & Bar

旅游2018年06月12日 / 照片:上海日報/archdaily

RAC Coffee & Bar位于中国上海原法租界安福路武康路口,周边早已形成浓厚的西式餐饮氛围,借着得天独厚的地理优势,业主找来建筑设计公司Mass Design打造了一个能展现纯正法式风味,主营精品咖啡、面包糕点、法式煎饼和有机葡萄酒的餐饮店。

位居酒吧中央的大餐桌直接剖切于树干,纹理清晰可辨,呈现朴拙质感。

复合式咖啡馆并不少见,但要将两个部分都做到尽善尽美有一定的难度。Mass的设计师团队试着跳脱复合式的既定印象,参考了欧洲人在阳光下站着喝咖啡的文化,为咖啡馆隔出一个类似「To Go外带吧」的空间,所在区域位于建筑的入口,原为保安亭,而酒吧餐厅区域则隐于入口走道的尽头,中间隔着一个中庭。

事实上,咖啡馆的面积不到10平方公尺,仅满足制作咖啡和基本储存的需求,设计师充分利用沿街优势,将临街一侧设计为「咖啡窗口」 ,不但方便咖啡师直接递咖啡给消费者,也好似一个邀请的标示,吸引路人步入中庭,一探究竟。

特别隔出的咖啡外带吧,让顾客可以更自由地使用空间,写上各种咖啡选项的木制餐单向外展开,被当地人形容为「很火的外卖小窗口」。

上海繁华熙攘、发展迅速,弄巷里的Rac好似避风港,让人短暂放松身心,偶尔喝杯咖啡,吃在上海较为少见的薄饼披萨(crepes)。

至于酒吧空间则切合 RAC 的品牌核心「法式氛围和有机葡萄酒」,一入内,全透明葡萄酒柜即入眼帘。门、窗和橱柜的金属边框也都按照葡萄酒瓶刷上绿色,地面大理石的主色亦选用了绿色;以遵照建材的自然纹理为设计理念,刻意刮除了水泥梁柱上的白漆,揭示他们原来的样子,也借此让新时代店铺的活力与承载历史的旧时代建筑共存。

上海法租界是近代中国4个在华法租界中面积最大,也最繁荣的一个,既保留了东方原有的底蕴,也保留了西方文化遗留下来的痕迹,交融为现时独有的优雅面貌。

通讯站:
RAC Bar & Coffee
地址:安福路322号14幢1楼
营业时间:
星期一至三及星期日:早上8时至傍晚6时;
星期四至六:早上8时至晚上11时

 

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