藉由地道咖啡气息 探索迈阿密风情

美食2022年03月25日 / 整理:慧杏,图片由品牌提供

Nespresso World Explorations胶囊咖啡系列展示不同的咖啡原产地,并经过精心调配,创作出风味浓郁的优质地道咖啡。如今,美国迈阿密这座热情之都也因当地浓郁的咖啡传统文化,被选入系列中,即为Miami Espresso。

沿着迈阿密街道漫步,会发现路边设有许多被称为“ventanitas”的小窗户,这些是通往古巴咖啡馆的舷窗,专门供应小杯咖啡。在当地,人们会停下来欣赏世界与周围人事物,也难怪他们认为品尝咖啡就是一种社交活动。

限量版Miami Espresso 咖啡,融合阿拉比卡及罗布斯塔咖啡豆,浓厚油沫覆盖之下是强烈风味的加持。最佳品尝份量为40毫升,可以Ristretto短萃取浓缩咖啡、Espresso意式浓缩咖啡或搭配牛奶享用。

采用短时间深度分离烘培技术的Miami Espresso带有强烈烘培香气,强度为9级。在精细研磨下,呈现深色油脂,并带有木质与谷物的余韵。

品牌也为Miami Espresso特制3款咖啡食谱:

【梦幻泡沫Miami Esputima】

原料:一枚咖啡胶囊、8克红糖

步骤:
1.萃取40毫升浓缩咖啡到咖啡杯。
2.在第二个杯子中,加入红糖和一茶匙煮好的咖啡。
3.将糖与咖啡混合物高速搅拌成苍白、浓稠的泡沫(Espumita)。
4.将Espumita添加到浓缩咖啡中,慢慢拌匀。

 

【异域冷萃Exotic Miami Coco Chiller】

原料:一枚咖啡胶囊、3颗冰块、青柠皮、10毫升龙舌兰糖浆、90毫升椰奶、一枝新鲜薄荷

步骤:
1.将3颗冰块放入杯中。
2.加入新鲜青柠皮。
3.将10毫升龙舌兰糖浆和90毫升椰奶倒入杯中,然后萃取40毫升浓缩咖啡。
4.用一枝新鲜薄荷装饰。

 

【清爽气泡Fizzy Miami Flash】

原料:一枚咖啡胶囊、4块冰块、新鲜葡萄柚、4克红糖、清新薄荷叶、60毫升气泡水

步骤:
1.萃取40毫升浓缩咖啡至Barista Device设备中,并添加一块冰块。系上盖子,在设备上选择“氮气冷萃”(iced nitro),然后按启动钮。
2.咖啡杯中加入5片新鲜葡萄柚、6片薄荷叶和红糖;全部混合。
3.加入4块冰块,倒入60毫升气泡水,再用勺子慢慢拌匀。
4.将氮气冷萃咖啡倒在混合物上。
5.最后用一枝新鲜薄荷叶装饰。

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