再过一个多月，又将迎来另一个华人传统节日——中秋。在各处商场或网络上已可看见商家们所推出的「月饼系列」。

从「广式」及「潮式」等传统派别，到现今的各式各样的“西点式”月饼，让传统的节庆增添了几分趣意。

广式月饼

可说是月饼四大门派之首，其外皮呈现暗红色，且表面上通常印有店家的招牌，皮薄馅厚，有甜有咸，口味较重。随着时代的迈进，人们对于健康的要求也越来越看重，所以传统广式月饼不得不向现实作出一点点的改变，就是在口味上变得比较温和。但其在这个月饼界的地位还是不容置疑。

潮式月饼

也是传统月饼四大派之一，属于酥皮类饼食，特点在于馅细皮酥，甜而不腻。潮式月饼在马来西亚就比较少见，近年来比较多人寻找着一款月饼。

冰皮月饼

外皮以糯米为原料，口感柔软绵密，需要冷藏保存。冰皮月饼月在60年代开始面市曾风靡一时，月饼的口味也在这个时期开始变得多元。

法式月饼

结合法式甜点的料理方式创作出来的新式月饼，以乳络口味最受人青睐。但是目前在马来西亚的市面上还不是那么容易找到。

冰淇淋月饼

外皮以巧克力包裹着，内馅是满满的冰淇淋。完全就只是外形长得像月饼的冰淇淋罢了！但在四季如夏的马来西亚，我也只能拜倒在她的石榴裙下。

茶叶月饼

融合茶香的月饼系列，口感清淡微香，让月饼的口感增添茶香气息，让人有种温文尔雅的感觉。

果冻月饼

将果冻倒入月饼模具当中，在果冻为凝固前加入馅料，冷却凝固后便是果冻月饼啦！其制作非常的简单，而且也较为健康。

而你又会喜欢哪一种的月饼呢？

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