【中秋心意】应节美味 兼顾健康

美食2021年08月25日 / 报导:杨洁思,照片:受访者提供

碍于疫情,许多人今年的中秋节无法返乡与家人共聚,大多游子会选择网购邮寄月饼回家。选购月饼除了看外包装的设计,更重要的一点是月饼的用料。

一个双黄莲蓉月饼有800大卡的热量,成年人每天需要摄取1800至2200大卡,这意味着吃一个月饼就等同或摄取超过一顿正餐的热量。咸蛋黄超过600毫克的胆固醇也远超过成人一天所需;在制作月饼内陷时会添加糖,饼皮也需要混入大量油脂以达到松化口感,月饼的脂肪含量和含糖量超出想象。

除了吃月饼时注意减少分量或搭配有助消化的热茶,其实在选购月饼时应提前做好功课,选择低脂低糖或生酮月饼,也能让你在享受美食的同时兼顾健康。

生酮月饼 低碳饮食之选 | Sweet Temptations Homemade Cakes

生酮(Ketogenic)是一个采用超低碳、高脂肪的饮食法,近年来许多人以这种方法减肥。Sweet Temptations Homemade Cakes推出了芋泥、黑芝麻、果仁和椰蓉4种生酮月饼,以及巧克力杏仁猪仔饼。

Sweet Temptations Homemade Cakes的生酮月饼不含麸质,并且以杏仁粉和椰子粉取代一般面粉,及采用罗汉果糖,较传统月饼更低碳水化合物。内陷纯正,带有颗粒状口感,加上松软的饼皮,味道不亚于一般月饼。适合进行生酮饮食者,癌症、洗肾、糖尿病等慢性疾病患者及家中长辈。提前预定,货源可送达全国,槟城区顾客可上门自取。【面子书】【电话:016-477 0955】

无蔗糖月饼 管住血糖指数 | BMS Organics

BMS Organics 今年带来了4款无蔗糖月饼,采用优质天然材料制作,甜味来自天然代糖,吃了无需担心影响血糖指数。口味分别有蔓越莓抹茶红豆、黑芝麻奶黄、纯白莲蓉和紫米芋泥,适合全素和奶素食者食用;有ISO 22000、MeSTI和Halal认证。

一套含4种口味,月饼是花卉造型,精致小巧,适合送礼。原价98.80令吉,即日起至9月5日预定可享有早鸟优惠,均可获得20%折扣,买两套附赠一个保冷袋。【官网

零罪恶感抹茶冰皮 | OH CHA MATCHA

相比苏式及广式月饼,冰皮月饼的脂肪含量及热量较低。OH CHA MATCHA一向主推无奶、无糖,和无罪恶感的抹茶系列产品,今年中秋节也制作了4款抹茶冰皮月饼,采用天然食材手工制作,也适合素食者食用。

两款抹茶绿豆、Hojicha焙茶绿豆和玄麦茶绿豆,分别以甜菜根、蓝螺旋藻及抹茶天然色素染成了让少女心动的粉色、淡蓝色、墨绿色和浅紫色,加上冰皮表层简单的印花和简单的外包装,是送给亲朋好友的理想选择。一盒60令吉,可上网预定或到TTDI实体店购买。【官网

 

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