炒粿角是一种由粘米粉和木薯粉混合水，再拿去蒸而成的食物。古时许多人所称的「粿角」都是萝卜糕，将之切成菱形的形状再拿去平底铁锅煎炒。在槟城，粿角已经不再是萝卜糕，而是由米浆制成的食物。

槟城最著名的炒粿角要属小蓬莱餐室的姚氏姐妹，而在威中一带大山脚区，阿明咖喱蛤海鲜炒粿角是其中闻名的美食。

每逢星期一休息，因此当你路过这条小径，旁边就是一条通往南部的火车路，连一盏路灯都没有，荒芜人烟，静谧得让人以为都错了路。

然而，当阿明咖喱蛤海鲜炒粿角营业，黑暗几乎被食客赶走，车辆不停来往，连一个停车位都难求，很明显大家都冲着这摊子而来。

其实这里的海鲜炒粿角用料和炒粿条一样，也就是有咖喱蛤，韭菜，芽菜，菜圃，鸡蛋。血蛤已经用咖喱拌炒，吃起来带着咖喱的香气，在炒的过程也随着混合了粿角，因此整体而言有种咖喱炒粿角的口味，而菜圃也没有传统的那么多，感觉上它会是比较创新的炒粿角，你说好不好吃这回事就随你口味而定了，我还是比较喜欢小蓬莱餐室的姚氏姐妹炒粿角，吃起来每口粿角很有米香，菜圃粒粒脆爽，猪油香更是牵引筷子不停往碟中夹起粿角，大口大口送往嘴里享受一番。

这里也有售卖福建面和咖喱面

地址: 594, Kampung Aston Road, 14000 Bukit Mertajam.

时间：7pm - 12am （星期一休息）

电话：012-4424488

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