自从 Isetan The Japan Store 开张后，我几乎想把这地方当我家了。这天来到三楼的 The Cube 展厅空间，出席 Flavour of Hanami 的活动。

Hanami 是日文赏樱的意思，赏樱的味道自然而然就让人想到带着美味便当去野餐赏樱的画面了。Flavour of Hanami 这项活动将从 2017 年 1 月 21 日开始至 3 月 25 日结束，展厅内装饰得美美的，并且展示了与樱花有关的日本文化，入场收费为 RM30（成人）、RM15（13-17岁的青少年），12 岁以下的儿童免费。

除了观赏展览，特定周末更邀请了来自京都著名餐厅的厨师前来示范美食制作，并可现场品尝来自京都的美味佳肴。出席厨师示范及品尝美食的环节的入场费是不一样的，每人收费 RM100，每个场次只限 25 人。有兴趣的朋友可以查询官网或到活动柜台查询。

在展厅的第一部分有得品尝来自日本的绿茶、气泡清酒及樱花纯米吟酿酒饮料。

这天有幸现场观看来自京都祗园新地餐厅（Izuu）的 Shogo Sasaki 师傅为大家展示厨艺，全程有翻译员为大家翻译，有什么问题都可以发问，互动率非常高。

Sasaki 师傅首先为大家示范如何制作鲭姿寿司。创业于 1781 年的 いづう（Izuu）是京都著名的百年老店之一，他们家的“鲭姿寿司”是京都最有名的。鲭姿寿司是京都寿司的代表，也是许多人到京都游玩会购买的手信。

接着示范了制作美味海鲜丼的方法。在他的巧手之下这两款美食好像很容易做一样，但真要自己做起来应该不难么简单啊！

美食体验的部分有得吃 Sasaki 师傅示范制作的两款美食！鲭姿寿司是京都的特色，在日本其他地方都吃不到，但我们在吉隆坡就吃到了，好幸福！

享用寿司和海鲜丼之后还有日式甜点搭配绿茶，超棒的！

有兴趣参与接下来另外三位京都厨师的活动记得提早报名啊～

更详细的分享请看： http://www.j-e-a-n.com/2017/01/isetan-japan-store-flavour-of-hanami.html

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