我虽喜吃街边小吃，然而近日天气闷热，实在受不了在街边或茶餐厅用餐，深怕一吃完就汗流浃背，连妆都融了。

今日吃什么？想必这是每个人都列牌的问题，既然天气闷热，就去有空调的餐厅吧。我和一位即将出书的朋友齐齐到这家名叫GOMO料理吧吃午饭。经理是我曾经采访过的朋友，时而今日他新店开张还记得我，所以一旦我精神之后一定会去帮衬。

点了他为我介绍的酱烤猪腩肉，虾天妇罗，虾寿司卷，奴豆腐，鲑鱼腩，炒荞麦面和朋友点的乌冬汤面。

这家餐厅除了主打日式料理以外，酒类也是它的一大亮点，餐厅掌托人之一Chung先生是品酒师，因此若喜爱品酒的话来此处用餐会很好，毕竟他会介绍各类佐餐酒品，让品酒乐趣更上一层。

这道酱烤猪腩肉烤的味道恰好，肉质新鲜，若拿来佐酒的话更是贴切，毕竟餐厅主打酒类，肉质烤得比较有口感，若你喜吃更柔嫩的肉质，可先向服务员要求。

虾天妇罗面衣脆口有咬感，只是略为生硬，如果店家可在天妇罗脆浆的面衣炸得更多天妇罗花，无疑加分不少。

炸明虾寿司卷

我还挺喜欢这款寿司卷，寿司卷得扎实却不失在嘴里尝到粒粒松散的寿司饭，内陷包着炸虾以外，还有盐渍萝卜，柔软的米饭当中增添了脆口的咬感，让口味不至于单调乏味。

天气这般闷热，来一客冷冷的奴豆腐来降温也好。

豆腐顶层铺上一层厚实的豆瓣酱，撒上葱花，加上少许虾卵子，整体升华至鲜味十足的一道料理，吃时隐约尝到多层次的葱香和豆腐香气，拿来搭配米饭才是最对味的菜啊。

鲑鱼，若不生食，拿来煮熟之后的鲑鱼我就很少碰。因为熟后的鲑鱼有着很浓郁的腥膻味。

然而这道鲑鱼腩，经过热烤之后，竟然挥发它那独有的腥膻味，热力逼出鱼腩脂肪，让油渍渍又软嫩的腩肉释放所有该有的滋味，一连吃了几口意犹未尽，当我回神之时，已经追加第二碟鲑鱼腩肉了。

乌冬面是朋友所点的，我一口都没尝，所以不愿置评。

（但我很少吃乌冬面，除了在日本）

明虾炒荞麦面。

拿铁最爱面类，炒荞麦面最适合他。这道会舞动的面条有着鲜虾的鲜味，加上柴鱼片的舞动，乍看之下生动之际。

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