[吉隆坡] 超解暑！Inside Scoop 推出雪糕月饼

美食2019年08月27日 / [摄影] 伍信隆部分图片：受访者提供

你已经吃腻传统月饼、冰皮月饼这些常见的月饼？那倒不如来点新鲜的——雪糕月饼。在炎热的天气里，一边吃着雪糕月饼，一边坐在庭院里赏月，实在清凉解暑！

佳节是与亲友相聚的好时光，一般月饼的尺寸最多能切为8小片，大家只能小口品尝，无法尽兴。 Inside Scoop今年推出全马最大的雪糕月饼「皓大的月亮」，适合与亲友一起共享。这款直径长达7.5寸月饼的内陷是开心果雪糕，内里包裹着一小圈的覆盆子果冻，底部则添加了一层脆饼作为基底，增添了整体的口感。

主办单位在推介礼上也特别请厨师在现场示范，制作了「皓大的月饼」，随后更在工作坊上教导参与者制作冰皮雪糕月饼，增添推介礼的趣味性。

对榴莲控来说，无论是榴莲雪糕、蛋糕或是月饼，都是他们的心头好。除了大型月饼，品牌按照惯例推出4款雪糕月饼，当中就保留了往年热销的榴莲月饼。月饼内陷采用D24榴莲果肉制成，里头包裹着巧克力内线，浓郁的巧克力与榴莲的香气融合在一起，味道恰到好处。

除了往年的热销口味，Inside Scoop今年也推出了其他新口味，包括独角兽（Unicorn）、榛果巧克力（Rocher）及抹茶。独角兽月饼是一白色的冰皮包裹着一覆盆梅乳酪及粉蓝色蝶豆花制成，如独角兽般色彩梦幻的雪糕。一刀切开，白色的冰皮包裹着彩色的雪糕看起来少女心十足，吃起来酸中带甜，貌似恋爱的滋味一般，十分开胃。

榛果巧克力月饼摒弃了一般的冰皮外皮，改以巧克力作为外壳，并采用了最新的天鹅绒喷枪技术，使其表面看起来多了种华丽的雾面感。吃起来带有浓郁的榛果香气，配上底层的花生碎，更提升了其香气。绿茶口味月饼则是以百香果巧克力作为外壳，包裹着绿茶内陷。在百香果巧克力的酸甜口感中，夹杂着一丝抹茶的茶香，配上一黑芝麻雪糕制成的心，味道更加香浓，吃起来别有一番风味。