寻香大城堡

美食2016年07月04日 / [摄影] 张真甄 东方日报

甜口惊喜 #byhalf cafe

位於大城堡新区的byhalf咖啡馆,黑白色调的设计,简单中见典雅,让人不知不觉放慢了步调。这里的菜单以西餐为主,食物选择看似平凡,但是味道稳打稳扎,食物有一定水准,吃出主厨的用心。店里的最大惊喜,是蛋糕。他们的蛋糕评价很高,尤其是菠萝蜜蛋糕,是主厨跟Acme Bar & Coffee的甜品师学回来的,至於味道像不像,我们先卖个关子,让客人自己去比一比了。

由於咖啡店的老板曾在电台上班,因此拥有很多圈內朋友,很多的艺人和DJ都会来这家咖啡店坐坐,在这里遇到明星艺人的机率很高哟!

菠萝蜜蛋糕的味道越吃越浓郁,味道不会太甜,而且还有拔丝的效果,是店里的人气招牌。售价:13令吉90仙
Royce有话要说:

这里的老板是我的前同事,他们几个人同一时间离开公司,成立了这间咖啡馆。Byhalf的名字很有意思,是「BY Having A Little Faith(拥有小小信念)」的缩写。在这个吃东西吃到麻木的时代,我觉得,除了诚意,吃「信念」也是很重要。我常来这里吃东西,不光是因为朋友的关係,我很欣赏他们的信念及坚持:把食物做好。

我每次来都指定吃烟熏鸭肉意大利面,太好吃了!而且主厨记得我的口味比较清淡,所以每次都会帮我调整盐巴分量,十分贴心。

烟熏鸭肉意大利面,加入干番茄及烟熏鸭肉,是陈志康的最爱。售价:16令吉90仙

地址:No 20, Jalan Radin Bagus 6, Bandar Baru Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.

联络电话:03-95442167
营业时间:早上11时至晚上10时(星期一至四);早上11时至深夜12时(星期五至日)星期二休息

安娣在太平茶室门口卖瓦煲鸡饭和燉汤已经十多年了。自从搬入茶室后,客人流失,现在专卖燉汤和白饭而已。燉汤售价:6令吉(配上白饭7令吉)
超值靚汤 太平茶餐室

大城堡「为食街」的太平茶餐室,有一个没有招牌的档口,专卖燉汤。李姓安娣在茶餐室门口卖了十几二十年的瓦煲鸡饭,然而自几个月前搬进太平茶餐室之后,她已经不做姜蓉瓦煲鸡饭了,改卖多款燉汤,如乌鸡汤、西洋菜汤、花生莲藕汤、ABC汤、老黄瓜汤、洋参须鸡汤等。安娣每天早上7时开始准备燉汤,直到午市汤已经很够火候,而且下料很足,配上一碗白饭,又是一顿简单却满足的午餐。

Royce有话要说:

一次偶然我经过太平茶餐室看见安娣,她给我的感觉很亲善,於是我决定光顾一下,吃什么都无所谓。结果她煮的姜蓉鸡饭,让我一试难忘。米饭上铺了鸡肉,淋上姜蓉后现场煲熟,上桌时瓦煲还是烫手的,姜蓉还在冒泡,吃完后虽满身大汗,但感觉很爽,而且一定会点一碗汤,一吃就是两年。最近我没有看见安娣了,以为她退休没做了,原来她把档口搬进茶室,而且没做姜蓉鸡饭了,很可惜呀!还好安娣还有卖燉汤。

她的燉汤味道甘甜,而且料很足,一碗汤6令吉,对我这种懒人而言,很值得。我喜欢喝西洋菜汤,可以吃菜又可以喝汤,虽然不是好吃到飞天,但胜在值得,大家可以来试一下。

地址:20, Jalan Radin Anum 1, Bandar Baru Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
营业时间:早上10时至晚上8时(两个星期休息一天)

鲜奇水果 Green Grocer

Green Grocer的老板本是水果批发商,今年开始攻打门市,在雪隆地区已开设了3间店面。在这里买水果如逛超市:乾净、整洁、有条理,而且还可以挖到各式各样外国进口的当季水果,如印度石榴、意大利奇异果、美国橘柚、澳洲甜蓝宝石葡萄等。以美国橘柚(Tangelos)为例,它是橘子和柚子树嫁接之后的水果,味道像是加了盐的橘子,十分特別。除此之外,就连苹果也可找到不同品种,如Envy和Jazz等。店员说,Envy苹果之所以出名,是因为它不会氧化,一般苹果切后一阵子就会氧化变色,但Envy放上几个小时也不会变黄。它的主要產地是纽西兰,不过现在美国正值產季。店里的服务周到,架上的水果都包装好,消费者可省去挑选步骤。结账的时候,店员还会打开包装袋检查,挑出有瑕疵的水果,確保水果的品质。值得一提,店里还有鲜搾果汁,每瓶330毫升售价4令吉。你还可以自行挑选水果,尔后要求店员搾成鲜果汁呢!

鲜水果,而且价钱更具竞爭力。我通常一定买水蜜桃、樱桃和苹果。尤其是苹果,分成两种:Envy和Jazz,前者味甜,后者甜中带酸,较有层次。我特別喜欢吃他们家的樱桃,我从没见过这么大颗(平均32公厘)的樱桃,而且味道更浓郁集中,完全没有青涩的味道,我曾经一个人吃了一公斤。


Royce有话要说:

我推荐这家水果店,不光因为我是代言人,更重要的是这里的水果很新鲜,而且营业至晚上,就算迟下班还能买到水果,逛起来也很舒適。也许很多人觉得水果大同小异,去哪里买都没关係,但我觉得不同的店,还是可以吃出分別的。Green Grocer最大的好处是他们有自己的果园,同时代理一些外国水果,因此在这里可以买到新鲜水果,而且价钱更具竞爭力。

我通常一定买水蜜桃、樱桃和苹果。尤其是苹果,分成两种:Envy和Jazz,前者味甜,后者甜中带酸,较有层次。我特別喜欢吃他们家的樱桃,我从没见过这么大颗(平均32公厘)的樱桃,而且味道更浓郁集中,完全没有青涩的味道,我曾经一个人吃了一公斤。

Sri Petaling:
地址:No.3, Jalan Radin Bagus,Sri Petaling,57000 Kuala Lumpur.
联络电话:03-90546680

Taman Tun
地址:No 20,Jalan Wan Kadir 2,Taman Tun Dr Ismail,60000 Kuala Lumpur.
联络电话:03-77329531

Kota Damansara
地址:No 13-1,Jalan PJU 5/18,Dataran Sunway,Kota Damansara,47810 Petaling Jaya,Selangor.
联络电话:03-61437275

吃素也可以很精彩,店里琳琅满目的素菜,让人看了食指大动。3菜一饭加上一碗汤水,只要区区3令吉就可以填饱肚子。  真经济饭 佛光素食仁道通店
在这个经济饭不经济的年代,你相信还能吃到一盘3令吉的杂菜饭吗?大城堡的佛光素食仁道通店,3菜1饭,再加一碗糖水,只是区区3令吉而已。在实施消费税前,这里一盘饭只要2令吉而已,如今虽涨至3令吉,对上班族而言,还真的是经济到不行。菜式选择多元,除了杂饭还有麵食,而且全都是素食。目前,这家店面正在进行装修,而且也將换华人厨师掌勺,於3月6號重新开张,当天还会进行免费试吃会,让邻里街坊品嚐新菜式。

Royce有话要说:

几年前,我好玩地社交媒体上发起一个活动,叫做「#想不到什么就吃素」。你知道啦,上班一族常常都想不到自己午餐要吃什么,那么吃素吧,反正不吃肉就对了。一般的素食店都比较精致,价钱也偏高,我觉得不一定要吃那么贵。某天,我经过这家店门口,看见门口大大个「斋」字,刚好有不知道要吃什么,便走进来拿菜,算钱时他们跟我讲2令吉,我当场傻掉,心想:「这世界上原来还有2令吉的东西。」虽然不是世界级的美味,但是味道还是不错的。

对於那些刚出社会及上班族,或是要计算午餐费的人而言,这是个恩赐的地方。虽然我不需要计算午餐费,但是能省则省也没什么不好的。

地址:27, Jalan Radin Anum 1, Bandar Baru Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
营业时间:每天早上7时30分至晚上8时(目前关店装修,3月6號重新开张营业)