一个地方的「街坊美食」，最能够带出地方味道。
9月「美食星探」颜薇恩，是雪州安邦区的地头蛇，跟着她去品尝当地人最喜欢的味道吧！

别看MYFM DJ 颜薇恩的身材纤瘦，她谈起吃来格外起劲，「我的手机里有个相簿， 专门收集各式的美食资讯。」她的爸爸喜欢美食， 从小跟着爸爸到处吃，结婚以后也开始下厨做菜，渐渐训练出她的美食触觉。从小在安邦区长大的她， 对于街头巷尾的「街坊美食」如数家珍。究竟，她常出没的地方有什么不可错过的美食呢？

潮州菜粿料扎实
潮州菜粿的灵魂是粿皮， 软中要带韧，而且夹起来不容易破皮，非常具挑战性。班登再也新潮茶餐室的「家乡菜粿」， 是专卖潮州菜粿的小档口，这里的潮州菜粿有4 种口味，包括芋头、金瓜、沙葛和韭菜， 粿皮做得非常薄，馅料加了虾米提升香气，而且扎实饱满，味道也拿捏刚好， 唯一的小遗憾是韭菜和沙葛口味的粿皮比较容易破掉，可以再提升。这档菜粿价廉物美，生意特别好，很早就卖完了，如果想吃最好事先预订了。

说颜薇恩有话
我在面子书看到有人介绍， 便专程跑过来吃， 我妈妈喜欢吃菜粿，她也觉得好吃。这里的菜粿皮薄馅美，我请过很多同事朋友吃，大家都对它赞不绝口。我特别喜欢吃韭菜口味，粿皮非常薄，馅料都快满出来了。

家乡菜粿（新潮茶餐室）
地址：1&3, Jalan Pandan 2/2, Pandan Jaya, Cheras, 68000 Ampang, Selangor.
电话：016-4012729 / 019-3943493
营业时间：早上9时至下午3时 （星期二休息）

彩虹板面口感佳
最近兴起彩虹板面， 五颜六色的面条， 增添了食乐。创立了几十年的林记面家， 以猪肉粉起家， 从小档口做起，现扩充至店面，近年也卖起了板面。店家每天熬煮两锅汤，一锅猪骨汤，用于猪肉粉；一锅鸡脚江鱼仔汤， 用于板面汤头。除了传统白面条，店家也花心思搓出3种不同颜色面团， 包括黑芝麻、南瓜与菠菜，颜色艳丽吸睛之余，味道与Q度也所有不同——黑芝麻软滑； 南瓜烟韧Q滑， 彩色面都是手捏的， 嚼起来更具口感。此外， 店里的石峰糖柠檬水， 甜酸的味道平衡， 甜而不腻，值得一试。

说颜薇恩有话说
这里主要做街坊生意， 价钱合理又很大碗。这里的黑芝麻板面很特别， 口感比较软滑， 特别适合小孩或是老人家食用，我儿子超喜欢吃的。

林记面家
地址：210 Jalan Youth, Kampung Baru Ampang, 68000 Ampang, Selangor.
电话：014-3313339
营业时间：早上7时至下午4时

热腾腾碟仔饭
班登英达商业区很多经济饭档口，可是要吃热​​腾腾的碟仔饭却不多见。这个碟斋饭是现点现做的， 一份肉一份饭，是附近上班族裹腹的好去处。老板新研发的咸蛋奶油鸡很惹味，值得一试。

说颜薇恩有话说
这是我「叔仔」开的档口，我特别喜欢吃酸甜咕噜肉及新研发的咸蛋奶油鸡，这里的食物都是现点现做，所以饭菜都是温热的， 而且份量大，价钱合理，特别受上班族欢迎。

好地方茶餐室
地址：Jalan Pandan Indah 4/6, Pandan Indah, 56100 Kuala Lumpur.
营业时间：早上9时至下午4时（每两周的星期天休息）

烧腊配面最对味
云吞面是市井美食， 但是现在雪隆区要找好吃的云吞面，似乎越来越不容易了。一碗好的云吞面，除了叉烧， 面条也是关键。雄记第一代人以制面起家，以前专门制作云吞面供应给摊贩， 后来索性自己开档卖云吞面，现交由第二代接手， 依然每天新鲜制作面条， 幼滑又够Q弹爽脆，入口不带碱水味，可见功夫。叉烧，也特别挑选最贵的花腩肉，烧出来晶莹肥美，外层带焦糖香，吃进嘴里又入口即化， 与「靓面」搭在一起是绝佳拍档。

说颜薇恩有话说
我和家人都很喜欢云吞面，我爸试过雄记之后觉得好吃便推荐给我。我对面条很挑剔， 很怕吃到碱水味，但是这里的面条吃不出碱水味，而且够弹口，符合了我最基本的要求。叉烧的火喉拿捏很好， 不会烧得太焦。我很欣赏用心准备食物的餐饮业者， 这里的老板自己做面条， 也自己烧叉烧， 就连辣椒酱也不会水水的，看得出店家的用心与诚意。此外， 我也喜欢喝腐竹薏米，真材实料，有时候我还会特地过来打包呢！

雄记特制云吞面
地址：LG18 TKT, Jalan Mewah 4, Taman Ampang Mewah, 68000 Ampang, Selangor.
电话：016-4118916
营业时间：早上11时30分至下午3时；傍晚5时至晚上11时（星期三休息）

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