海南人年初一食素迎新年 | U玩食

海南人年初一食素迎新年

美食2017年01月24日 / [来源] 东方日报

海南人的年节习俗和禁忌和其他的籍贯相似，都是吃好了、说好话等。但是唯一不同的是，海南人有年初一吃素的习惯，代表接下来的一年都会事事顺心。

说起海南人除夕的年菜，除了熟悉的海南鸡饭之外，有道称作合家欢的菜肴更是不可缺少的一道料理。

海南鸡饭

海南鸡饭是海南人过年必备的食物，圆圆的饭团寓意一家团员。

合家欢

海南式的大杂烩，30几种的菜煮在一国里，象征着合家大团员。

荣华富贵

咸香四溢的卤猪蹄，有横财就手及富贵丰收之意。

鱼鳔汤

有着家庭富贵的意思。

海南人过年习俗与禁忌
1. 一家人在除夕一起守岁，围在一块喝茶吃点心，团团圆圆。
2. 年初一屋外放鞭炮，象征吉祥如意。
3. 年初二一定吃茄子，茄子在海南话带有比较好的谐音，代表有出头，凡事都能超越别人。
4. 年初二至年初四，出嫁的女儿带着女婿外孙回娘家过年。
5. 年初四定为开工日，举办开工宴。