[马六甲] 金「鸡」蛋糕来报喜
美食2017年01月24日 / [记者] 黄毓萍 东方日报
创意蛋糕四五年前已成甲州市民「新宠」,今年农历新年除了可爱舞狮外,还备有数款好意头的「鸡」年主题蛋糕,独具巧思的设计,让蛋糕洋溢吉祥喜气,让人眼前一亮。
擅长以鲜奶油设计创意
蛋糕的美昌西果店少东陈世金指出,配合农历新年,该店共推出6款新年主题蛋糕,包括立体公鸡、卡通版公鸡、白菜、卡通版财神爷与麻将、狮头与鼓等。
材料年后续涨价
他说,这些设计灵感是边做边想,白菜虽然看似普通,但寓意「招百财」,是本身独创的设计。他续说,由于鸡属金,因此其蛋糕设计与金色脱不了关系。
至于拿手的舞狮造型蛋糕,已是多年来顾客必会选购的蛋糕,尤其小朋友,看见几可乱真的可爱小舞狮摆在眼前,总会笑得乐开怀,带给他不少满足感。
「创意蛋糕主要销售对象为小孩和家长,顾客说新年寿星,选择造型特别的蛋糕庆祝时,气氛和感觉都格外不同。
他说,因令吉汇率重挫,影响蛋糕原料价格,一些重要的材料如巧克力、鲜奶油、牛油等价格涨5%至10%,供应商说,新年后还会继续喊涨。
「我们目前仍维持旧价,半公斤卖88令吉,一公斤100令吉到150令吉不等。去年杪已陆续有订单,部分原本购买超过一公斤的,都因经济缩小份量。」