[霹雳] 慢生活中体味老行业

旅游2019年08月05日 / [记者] 刘慧君 东方日报

所谓旅行的意义,众说纷纭,可以是简单的吃喝玩乐,也可以是体验旅行目的地上,不一样的风景线或是道地人的原始生活模式,以提升自己的阅历。

若是,倾向于后者的旅人,其实在前往怡保逗留时,不妨考虑参观位于市中心,已拥有超过半世纪历史的「近打巴刹」,借此体验一下最贴近山城人的草根生活,别有一番乐趣。

拥有逾半世纪历史的怡保大巴刹,绝对是旅人亲近山城人原始生活的最佳去处。

「近打巴刹」,或怡保人俗称的「大巴刹」正坐落在百年旧街场,以及新街场之间的国民路,虽然其外观并无提供游客拍照打卡的美景,但其内涵却述说着怡保人种种的集体回忆。

银发东主一边等待客人上门,一边悠闲地翻阅着报纸,成为近打巴刹内一道奇特的风景线,让路过的民众看了,心情也跟着放松。

浓浓人情味

尤其是随着光景流逝,曾经繁华的大巴刹,目前的大多数摊位经营者已渐渐沦为银发一族,坚持守候着与地方历史难以脱钩的各行各业。

怡保公市有数个菜摊摊主依然保持传统手作方式,为客户洗豆芽脱壳。

正如的怡保特产,豆芽与咖啡粉,在大巴刹内仍可发现老一辈的摊贩,依然使用者手洗豆芽的作业模式,或为客户提供半自动手磨咖啡粉的服务。

或许为了方便各族的消费者,近打巴刹内的分类指示牌,并无文字,而是以图像代替,简而易明。

此外,走一趟大巴刹,还会令人嗅觉「饱满」,除了有肉类、海产及蔬果的鲜味;酱料、香料和鲜花的香味,还有一种抽象的味道,叫人情味,皆因巴刹内的小贩都非常友善及亲切,乐于分享自己的故事。

近打巴刹内仍可寻获拥有数十年历史,专门售卖咖啡粉的传统摊位,而此摊位更获得旅游网站TripAvisor的推荐,值得旅人打卡。

比如售卖咖啡粉的女东主,不仅会教导客户或旅人,如何分类及品尝各式各样的咖啡粉,甚至乐意和每一名客户分享如何烹煮一杯香醇咖啡的心得。

不管周遭的声音有多吵杂,老技工依然坐在店外的小凳子上,埋首着修理手中的机器。

值得一提的是,近打大巴刹的顶楼二层,曾经也是霹雳州内最为闻名的近打百货公司,但随着连锁商场的崛起,2007年被逼结业,直到近年才被政府扩建为城市转型中心。

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