[云顶] 复古美式快餐店登陆云顶啦!

Ed’s Diner at Sky Avenue

美食2019年12月23日 / 摄影:颜泉春

说起经典的复古美式餐厅,就会让人不禁联想起穿着一身蓬蓬裙、蕾丝花边短丝袜、白色T恤搭配黑色骑士夹克的侍应生,手里捧着冰凉的奶昔,上面挤了一层诱人的鲜奶油,唤起了那无忧无虑的好时光。而这样的一段美好画面,正是于2019年12月中在云顶世界开设分行的英国美式复古餐厅——Ed's Diner所要带给客户们的至高享受。

Ed's Diner红色霓虹灯的招牌十分亮眼,外观利用鲜艳的红色与白色搭配让人无法忽视它的存在。

餐厅用餐区也非常宽阔明亮,让到访的食客们吃得自在享受!

Ed's Diner 于1987年在英国开业,目前在英国共有超过15家分行,该餐厅因专注于美式音乐而备受赞誉。每家餐厅皆设有点唱机(Jukebox),装载着美国标志性和排行榜首的热门音乐,聚焦在50年代至70年代的经典歌声,让人联想到尊特拉华达主演的《青春狂热》(Grease)电影。复古Wurlitzer点唱机,装载着James Brown、Otis Redding、Aretha Franklin、Steppenwolf、Bruce Springsteen和Lenny Kravits的热门歌曲。为用餐时光营造最佳氛围。点唱机为仿真品,与目前生产的复制品有所不同,这也或许是许多饕客第一次亲自体验使用这些经典音乐机械点歌,而此点歌服务无需任何费用。

Ed's Diner的所有英国分行都有点唱机(Jukebox)供访客点歌,当然大马分行也不例外。而且此点歌服务无另外收费哦!

云顶世界的Ed's Diner餐厅是英国以外的首家海外分行,也是该品牌首家不含猪肉的餐厅,让所有到访云顶的食客们都有机会品尝美食。此餐厅的设计借鉴美国风格,窗户悬挂显眼的霓虹灯标之外、地板以黑白格调、鲜红色的雅座搭配镀铬座凳,让你瞬间置身于美国街头快餐店内的既视感。此外,长长的服务吧台则设有奶昔站,也就是「生产」该餐厅招牌奶昔的基地。

Freaky Shakes是店家的必点饮料,图为 Strawberry Donut | 售价 28令吉。

Ed's Diner餐厅的其中招牌饮料便是以高型和厚重的玻璃杯盛装的奶昔。浓郁的招牌奶昔是按照秘密食谱所制,同时提供普通和大杯的分量,供客户选择。除了香草、巧克力、草莓、薄荷、咸焦糖和香蕉的单一口味奶昔外,Ed's Diner还提供奥利奥(Oreo)、能多益(Nutella)和里斯(Reese)奶油花生酱杯的豪华奶昔。奶昔上除了有鲜奶油,还有缤纷的配料,绝对会让访客们胃口大开!

图为甜甜的华夫饼(Waffle)配上外皮酥脆的无骨鸡柳,淋上香草焦糖后堪称完美。Chicken & Waffle | 售价 24令吉。

墨西哥玉米片(Nacho)搭配上满满的配料、酸奶油以及用鳄梨制成的酱料,口感酥脆丰富且分量较大,适合食客们分享。图为Nachos to Share | 售价 39令吉

将无盐干奶酪炸至金黄后醮上罗勒番茄酱料,微酸微咸的口感让人欲罢不能!图为Mozzarella Dippers | 售价 18令吉。

除了甜品,Ed's Diner餐厅致力于提供美式健康食品。饕客可期待各种开胃菜,如墨西哥玉米片(Nachos)、烧烤鸡翅和配有各种配料的薯条,供你于同桌人一起享用。其他必尝主食包括人气汉堡,手工面包Brioche,鸡柳、特长香肠、鸡肉和华夫饼等。

Ed's Diner的招牌汉堡Big Ed's Burger | 售价 35令吉。

上图为Nashville Super Hot汉堡,同时也有Nashville Hot汉堡供食客们选择,若不嗜辣则可选择其他以鸡肉为主的汉堡。售价 19令吉。

Foot Long Sausages也是不可错过的餐点之一!图为Coney Island Foot Long | 牛肉售价为23令吉,鸡肉则为21令吉。

Ed's Diner主厨Chef Muhd Muhader B Wahi也说道:「要把Ed's Diner带进大马的确有多方面的细节需要顾虑,例如需要考虑到穆斯林的需要,因此我们也申请了清真食品执照,好让到访的食客们都得以享受我们的美食。」他也表示,餐厅目前所使用的食材都是具有清真执照的,因此大马并没有售卖英国的猪肉汉堡,而是以鸡肉替代。大马的餐点分量和英国的也一模一样,因此大部分的大马顾客们都无法自己享用一份,若与一同前来的家人朋友则刚刚好。

图为Ed's Diner主厨 Chef Muhd Muhader B Wahi。

此外,英国菜单上有着「Dirty Fries」的餐点,但需要避免敏感字眼就将其改成了「Chezzy Fries」,当然,大马分行所作出的改变一律都经过了英国总部的允许。

云顶世界休闲与酒店部执行副总裁拿督爱德华·豪罗威表示,对美食和好音乐的追求并不分文化和年龄。「Ed's Diner餐厅融合了美食和音乐,而这两种最佳休闲娱乐,让Ed's Diner成为云顶世界的完美餐饮概念。对云顶世界而言,保持创新和带来全新体验一直都很重要,这也是为什么我们不断探索各种餐厅和娱乐概念,不仅满足饕客的味蕾,也增加访客的体验指数。」

Ed's Diner, Sky Avenue Genting Highland
地址:Level G, SkyAvenue, Genting Highland, Pahang (below Bona Cinemas)

营业时间:星期一至星期四 早上11时至晚上9时
                 星期五至星期日 早上11时至晚上10时

延伸阅读:美食

[吉隆坡] 点亮旧物新生命
[吉隆坡] 即摘上菜 将农场搬入餐厅
[吉隆坡] 深夜食堂 另类吃法!
[云顶] Sky VR 虚拟实境打造全新体验
[云顶] 身临其境釜山行