圆圆胖胖的瑞士蛋糕卷，或许没有生日蛋糕或糖霜蛋糕来得高级，但它就像是个“邻家小孩”，十分亲民，随时可以在超市里购买，作为你我早餐或者下午茶。

Your roll model是本地手绘瑞士卷专卖店，创办人卡洛（Carol Tan）说，“Roll在中文是‘卷’的意思。而‘卷’绝对能代表瑞士卷，因为从外型上，它就是一个‘卷’状。”再加上她的名字（Carol）和丈夫Roland也有“Roll”音，便直接以“Roll”为品牌命名。

瑞士卷（Swiss Roll）是在本地或台湾的叫法；在中国，被称作为蛋糕卷；香港，称蛋糕卷或者果冻卷；日本则是“卷饼”；法国叫做Roulade，译成中文也是蛋糕卷的意思。至于瑞士卷和瑞士究竟有何关系？和老婆饼一样，和“老婆”没有半点关系。传说，一名英国甜点师把海绵蛋糕上面抹上果酱，做成一个蛋糕卷。因为做法太简单，他担心无法吸引大家。于是，他给蛋糕卷取了“瑞士卷”的名字，给人一种异域风格的感觉，吸引消费者目光。

名字听起来洋气，但卡洛说：“瑞士蛋糕卷是在众多蛋糕种类当中，最容易制作的一款。”因为容易制作，不耗时，让“相貌”看起来较为普通，和生日蛋糕摆放在一起时，显得稍微逊色。

卡洛从小就很爱吃蛋糕卷，在她的记忆中，生日蛋糕只有在生日的时候才会吃，而瑞士卷则随时可以吃到，就是生活里的小点心。“我想制作一个既美观又美味的瑞士卷。”她说，虽然老公非设计师和画家，但拥有绘画天赋，所以瑞士卷上的图案创作皆出自老公手笔。目前瑞士卷设计主要以手绘图为主，但卡洛透露，接下来计划在圣诞节推出瑞士卷圣诞树之类的设计创作。“无论如何，都会以瑞士卷为设计出发点，因为我们主打的就是瑞士卷。”

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通讯站
IG：yourrollmodel  
联络电话：+6019-2289569

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