随着防疫政策的逐步宽松，餐厅内用也逐渐变得普遍。然而，在用餐时脱下口罩，总觉得还是有些担忧…日本知名饭店企业虹夕诺雅（Hoshinoya）上周起在东京推出“东京·提灯会食”（Tokyo Lantern Dinner），将东方文化中常见的灯笼变身成隔板，以创意的方式提供堂食安全感。

这个造型独特的灯笼隔板，是由日本京都老字号灯笼店小岛商店（Kojima Shoten）所制作的，直径75cm，高102cm。入座时，让灯笼从头上笼罩下来，达到隔板效果，就能安心摘下口罩进食及交谈，不必担心口沫飞溅的问题。灯笼中段为透明材质，交谈时也能清楚看见对方的面部表情及口型，保障交谈的质量。当灯光穿透灯笼，会产生一种别致的“打光”效果，提供特殊的审美趣味。

提供法日结合料理 每日仅限一桌

“东京．提灯会食”采用包厢制来营运，大约40平方公尺的包厢每小时会通风5.5次，高于日本建筑法规中的两小时一次，让食客可以安心聚餐。

餐点方面，“东京．提灯会食”提供结合了在日本“发酵”饮食文化和法国菜烹饪技术的“日本料理发酵套餐”。将有助于提升人体的免疫力的发酵食材融入法国料理技法，创造新奇的味觉体验。

“东京．提灯会食”自推出以来成功吸引了许多人的目光。食客需提前5日预定，且每日仅限一桌，价钱自然也不便宜，包厢费为3万日元（约1100令吉），而每人的费用则为2万1780日元（约791令吉）。【官网】

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