鸡饭可说是马来西亚的国民美食，一碟滑嫩嫩的鸡肉和香喷喷的油饭，俘获了不少人的心。
在槟城的鸡饭界里，鸡饭也有分成好几种类，如海南鸡饭，港式烧腊鸡饭，豆芽鸡饭，阿参汤鸡饭。
槟城里好吃的鸡饭有很多家，这篇分享的是海南鸡饭，而且店铺位置是聚集在槟城乔治市中心里的。

文昌海南鸡饭

文昌海南鸡饭是一家老字号，相信爱吃鸡饭的槟城人都会对文昌不陌生。
店铺坐落在古迹区的日本横街，除了本地人来捧场，也有很多游客慕名而来。

就连台湾的美食综艺节目也曾来采访过，所以文昌的名气可是响当当的。
每天的午餐时段，小小家的店面总是挤满了客人，生意相当的好。

除了海南鸡饭，咖啡店里的Kopi Peng（冻咖啡）和Kopi Si Peng（冻咖啡淡奶）也是必点的哦！
尤其是Kopi Si Peng，淡奶的比例给得好不手软，口感十分顺滑，好好喝！

文昌海南鸡饭有烧鸡和白斩鸡，喜欢一次过尝到两种口味的，可以点黑白拼盘。
但我爱吃烧鸡，所以每次来都会点烧鸡而已，烧鸡的外皮十分香脆，肉质也不会干柴。

除了海南鸡饭，文昌也有提供一些小吃如卤蛋和卤豆干可以加料的。
而我通常都会点卤肉Lobak，我是觉得味道不错吃，但我妈没有很爱，哈哈！

两只鸡腿，两只鸡翅，一个鸡尾肉，两条卤肉，后来大雄还追加一份鸡胗。
价格很亲民，总共才RM27.70，哦对，文昌的油饭我也好爱，好香好好吃！

文昌海南鸡饭
63, Lebuh Cintra, 10100 George Town, Penang.
Business Hours: 10:30am - 5pm

东城海南鸡饭

东城海南鸡饭其实就是以前的格成海南鸡饭，现在已经易名搬迁了，不在格成茶室里了。
新店面就在格成茶室的隔壁几间，在Hotel Fortuna富都酒店，大大的招牌十分显眼。

除了这家总店，东城海南鸡饭也在Prangin Mall和北海Raja Uda设立了分行。

东城的烧鸡皮脆肉嫩，尤其是肉质方面真的很滑嫩，鸡肉也很贴心有去骨。
而酱汁方面是属于偏甜的，我妈很喜欢这种香甜的酱汁。

另外我妈还加点了叉烧瘦肉和脆皮烧肉，但我没有吃到，不知道味道如何。

两只鸡腿，两只鸡翅，加叉烧和烧肉，如果没记错的话一共是RM22，也是非常的便宜。

东城海南鸡饭
406, Jalan Penang, Hotel Fortuna, 10100 Georgetown, Penang.
Business Hours: 8am - 5pm

九龙海南鸡饭

低调的九龙海南鸡饭隐藏在中路的Yummy Cottage美食中心里，虽然名气没有老字号来得大。
但九龙海南鸡饭还是有不少忠实顾客的支持，所以多年来也可以屹立不倒。

九龙的烧鸡外皮十分酥脆，肉质虽然没有东城海南鸡饭那么的滑嫩，但也不会干柴。
鸡肉也很细心的去骨，就连鸡翅的骨头也去骨得干干净净，老板真的很用心。
有没有发现酱汁的颜色有比较深色，其实这就是九龙的特色啦！

九龙海南鸡饭的酱汁是有加入了黑酱油来调味，所以味道有偏甜，也有着黑酱油的香味。
另外特制的姜蒜辣椒酱也非常适合我的口味，味道酸酸辣辣的，十分刺激。

九龙海南鸡饭还有一个特色是有附上豆芽，吸附了酱汁精华的豆芽吃起来相当香甜爽口。

那天我妈有加点了一份叉烧，味道就中规中矩，我个人还是偏爱他们家的烧鸡。

由于是多年的老顾客了，人好好的老板有时候会打点折扣，哈哈！
这一餐有两只鸡腿，两只鸡翅，一份叉烧，老板只算RM18，有没有很便宜？

九龙海南鸡饭
97, Jalan Macalister, 11400 Georgetown Penang.
Business Hours: 11am - 3pm

丰记海南鸡饭

丰记海南鸡饭的老档口是在Sri Bahari Road的群宾茶室，他们家的海南鸡饭口碑相当高。
而我们去的这家是在Hutton Lane的分行，是由老店家的儿子在经营的。

丰记海南鸡饭的独特之处是只有售卖白斩鸡，没有提供烧鸡和烧腊的哦！

丰记的白斩鸡表现不错，口感皮滑柔嫩，肉质相当柔嫩，就连鸡胸肉也不会干巴巴的。
酱汁方面偏淡，姜蒜辣椒酱的味道也是温和的，适合不重口味的人享用。

大雄有加点了鸡胗，我不吃鸡胗的，所以不知道味道如何。

半只白斩鸡加了鸡胗，这一餐的价格总共是RM29.40。

丰记海南鸡饭
Nam Seng Coffee Shop, Jalan Hutton, 10050 Georgetown, Penang.
Business Hours: 11am - 2:30pm

 

伍秀泽海南鸡饭

在众多的鸡饭之中，我心目中No.1的鸡饭是伍秀泽海南鸡饭 （纯属个人口味哦）
老字号的伍秀泽海南鸡饭，深受本地人和游客的喜爱，午餐时段整家店都爆满。
由于生意超好的，所以有两个档口镇守着，左右档口都可以点餐的。

看了照片我现在才知道原来伍秀泽的英文名是Goh Thew Chik，是海南话吧，哈哈！

和其它家的海南鸡饭相比，伍秀泽鸡饭的卖相真的很随性，看看连鸡皮都散掉了，哈哈！
但卖相不重要，实力和味道才是重点，否则也不会有那么多的老顾客来捧场。

烧鸡的肉质非常的柔嫩，听说他们家的白斩鸡也是很棒，非常受欢迎。
我最爱的是酱汁的咸香味，拿来拌饭超赞的，非常适合我的口味，他们家的油饭也是很香。

姜蒜辣椒酱在鸡饭里扮演着很重要的角色，我以前很喜欢他们家的辣椒酱。
但最后一次造访时发现辣椒酱的味道有点淡了，希望可以加以改进，恢复回以前的水准。

两只鸡腿，两只鸡翅，一个鸡尾肉，加一杯凉茶，总共是RM19，真的很平价哦！
没有因为是名店而就随便提高价格，果然是便宜大碗又美味！

伍秀泽海南鸡饭
338-A, Chulia Street, 10200 Georgetown Penang.
Business Hours: 11am - 4pm

除了海南鸡饭，槟城乔治市里还有很多美味的鸡饭，每家都有自己的特色。
如果喜欢吃烧腊的，我最推荐槐记蜜汁烧腊，而大肥仔鸡饭的口碑也相当不错。
若要地点方便的，可以选择分行越开越多的新南发鸡饭，但价格有点高就是了。

最后要说的是，味道是很主观的，每个人的口味都不一样。
比如我最喜欢的是伍秀泽海南鸡饭，而我妈却最喜欢东城海南鸡饭。
就算是一家人口味也有所不同，所以只有尝试了，才会知道适不适合自己的口味。