特色月饼品团圆

Mid-Autumn Festival

美食2016年09月11日

农历八月十五,一轮明月当空,又是月圆人团圆的大日子。一家人聚集赏月吃月饼,就是最圆满的中秋节。

中秋的脚步近了,商家各施各法,为冷飕飕的行情持续加温。今年各家的月饼礼盒设计极具巧思,精美得让人爱不释手。如果你下不了手,不确定要选哪家月饼,那快来看看今年的月饼情报吧!

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玩味饼皮 InterContinental Kuala Lumpur
吉隆坡洲际酒店(InterContinental Kuala Lumpur)的点心师傅罗天送制作月饼超过20年了。他是努力型的师傅,每年绞尽脑汁运用不同的食材搭配,制造出别样的味觉惊喜。
去年,他把月饼的焦点转移至饼皮上,推出竹炭伍仁月饼及雪桃红翡翠咸豆蓉月饼,受到市场欢迎。今年依旧保留了这两款口味,再加码研发出上海单黄月饼,继续玩转月饼饼皮。

今年的猫山王月饼在市面上仍处处可见,但罗天送不跟风,推出冰皮红虾榴梿月饼,味道虽不如猫山王霸气,胜在滋味不同,每粒净价40令吉。若不喜欢吃得太甜,可以尝试椰奶冰皮潮式芋蓉虾米单黄月饼,以及洛神花冰皮桔饼起司月饼,甜咸的滋味,不会太腻人。
电话:03-27826000
售价:烘皮月饼净价26令吉起、冰皮月饼28令吉起

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化身盆栽 The Westin KL
今年的月饼礼盒争奇斗艳,最抢话题的莫过于吉隆坡威斯汀酒店(The Westin KL)推出的「Bloom」月饼礼盒。以近年兴起的「密封盆栽」(Terrariums)为概念,吃完月饼之后,盒子还可以循环用作青苔小盆栽,精致可爱又容易打理,变成书桌上的一道亮丽风景线。
今年吉隆坡威斯汀酒店靠这个礼盒完胜了!礼盒内装的月饼不花哨,走传统口味路线,有单黄纯莲蓉、低糖纯白莲蓉、纯红豆沙、中国五仁月饼、香叶莲蓉、绿茶等。
电话:03-27738338
售价:2粒装月饼礼盒75令吉、4粒装月饼礼盒110令吉

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十谷甜菜根:外皮色素提取于有机的甜菜根汁,内裹燕麦奶搭配莲蓉内馅,食材天然。(图片由相关单位提供)
甜得天然 BMS Organics
一边赏月,一边吃月饼,是中秋的指定动作。然而,传统月饼的糖分及脂肪量高,吃多了血糖迅速升高,造成身体负担。提倡「吃出健康」的BMS Organics,推出6款有机无糖月饼,让大众健康快乐享受的中秋节。

一般所谓「无糖」指的是不加蔗糖,但为了让月饼更美味,商家通常会加入少量甜味剂;BMS Organics则使用天然益寿糖,带有柔和甜味,适合血糖偏高者或糖尿病患者食用。此外,这6款有机无糖月饼(3款独特的口味:十谷甜菜根、竹炭黑芝麻与大小麦草绿茶红豆;3款经典口味:纯莲蓉、香黄莲蓉与伍仁飘香)保证100%采用有机材料制作,比如采用的面粉不含漂白与添加剂,以传统石磨研磨而成,有助减低谷类与酵素及营养的流失。

除了在月饼方面做考量,BMS Organics在月饼盒上的设计也费了不少心思。 4粒装的有机无糖月饼装在高高的长方形的月饼礼盒,取出月饼后,这个别出心裁的月饼盒还能变成走马灯。 BMS Organics还推出2粒装无糖月饼,加上一罐绿茶的中秋礼盒,买来送礼不失礼。

售价:4粒装月饼礼盒为107令吉60仙2粒装加绿茶月饼礼盒为63令吉
若无法亲临BMS Organics或想要把温情送回家乡,可到www.bmsorganics.com/mooncake购买4粒装的月饼礼盒。 BMS Organics将把月饼免费送到家(免运只限西马)。

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绵花咖啡 Renaissance Kuala Lumpur
今年,吉隆坡万丽酒店(Renaissance Kuala Lumpur)一口气推出14款烘皮与迷你冰皮月饼,包括经典的低糖伍仁、香港白莲蓉、单黄翡翠玉环,以及新款的低糖竹炭绿茶黑芝麻、咖啡棉花豆仁、黑白巧克力果仁月饼。特别的是,点心师傅将咖啡、棉花糖与果仁组合成内馅,研发出咖啡棉花豆仁月饼,创意十足。

电话:03-21622233
售价:烘皮月饼26令吉起、迷你冰皮月饼17令吉50仙

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延续奢华 Godiva
这个中秋,比利时皇室御用巧克力品牌Godiva,应节特选多款果香清幽的水果,与馥郁醇香的巧克力融合一起,缔造出4款全新口味的「巧克力月饼」:苹果樱桃黑巧克力月饼、李子石榴牛奶巧克力月饼、红莓山竹迷你黑巧克力月饼及香橙小红莓迷你牛奶巧克力月饼。

今年的中秋限量礼盒继续沿用高贵的玫瑰红色和金色作主调,细腻灵动的笔触勾勒出荷花亭亭玉立之姿,泛在悠扬的湖面上随微风浮动,弥蒙的月光映衬着娇艳动人的荷花,设计简洁奢华。
售价:107令吉至605令吉

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中华新味 Hilton Kuala Lumpur
吉隆坡希尔顿酒店( Hilton Kuala Lumpur)的冰皮月饼以「皮薄馅美」而闻名,足足比其他月饼整整薄透一半。最高人气的冰皮猫山王,采用A级猫山王榴梿,纯度达99%,每粒净价52令吉。另外,今年新口味——中华帝国,采用Valrhona巧克力与无花果,搭配莲蓉,外层的冰皮刷上金粉,非常华贵。此外,去年的人气王——冰皮蓝莓芝士玉环,蓝莓芝士搭配巧克力脆片,虽是旧作,但是味道让人念念不忘,所以今年继续开卖,让人解馋。

电话:03-22642515
售价:30令吉起

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传统享受 Concorde KL
熟悉吉隆坡凯煌酒店(Concorde KL)的人都知道,他们从不走花哨路线,做的是实在美味的传统月饼。今年,王传国师傅推出9款烘皮月饼,包括日本红豆、纯莲蓉(单或双黄)、翡翠莲蓉/班兰莲蓉(单黄)、白莲蓉(单黄)和绿茶莲蓉等。冰皮方面,一款好的冰皮猫山王,足以名震四方。这款曾被票选为最佳的冰皮榴梿月饼,味道确实是数一数二的,100%纯正猫山王榴梿配Q弹冰皮,每粒重180克,售价37令吉。

今年的月饼包装也费尽心思,大胆地以鲜艳红、璀璨金和神秘黑色组合融入月饼首饰礼盒,既优雅又鲜明的设计,喷上一层层的光漆;触眼光亮的表面,盒上印上以牡丹盛放的美和月底下双鸡同伴的吉祥图案,带出另一番华贵的中华古典美。你可以自由选择喜欢的月饼盒与月饼组合,套组A或套组B择其一。每一个月饼首饰礼盒都可装进6个(60克)迷你月饼,每盒只售108令吉净价。

套组A:日本红豆、单黄纯莲蓉、翡翠纯莲蓉、白莲蓉、伍仁素月、绿茶纯莲蓉。
套组B:单黄翡翠、单黄白莲蓉、绿茶纯莲蓉、日本红豆、纯莲蓉、翡翠纯莲蓉。
电话:03-21448750
售价:98令吉至168令吉(每罐有4个月饼)