台湾味，是很多台湾人的骄傲，大马人到访台湾，也少不了吃吃吃。宝岛从北到南，东到西都有各自招牌，阿里山呢？不止是高山茶，坐拥高海拔的优势，当然少不了特色的新鲜蔬果。

好山有好水，好地有好菜，好阳光有好农作物，满山遍野就有山猪，所以阿里山美食都吸取了整个大环境的优势，有好豆腐，还有不分四季，每季都有收成的香脆新鲜各式竹笋。

1.Washabi豆腐
山水製成的滑嫩豆腐，配上阿里山种植的山葵磨成的芥末（washabi），它的辛与豆腐的澹香滑嫩的口感对撞，形成独特的风味。
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2.苦茶油鸡
油炸鸡肉后，沥乾的鸡油和苦茶油，一定要拌饭。虽然脂肪高，但非常补胃。胃痛者的良药。鸡肉还伴着姜丝一起油炸，口感一流。可以试试达官现炒的薑片茶油鸡。
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3.竹笋
凉爽天气和富饶土地，阿里山四季都有不同的竹笋。这裡，不管哪一家餐馆，都一定会有竹笋，炒或焖煮，各式各样，任君选择。

4.山猪
阿里山满身遍野，满地跑的山猪是当地原住民主要肉食来源。
推荐：达官现炒，邹烤窑 邹族风味餐厅

5.鹿肉
台湾高原地都有野鹿的踪迹，阿里山也一样。当地也可以迟到鹿肉。
推荐：悠游吧斯园内餐馆

6.窑烤pizza
台湾原住民邹族的特色，以传统的窑烤pizza，慢火烧烤，皮不焦，但酱料以慢火更入味。
推荐：邹烤窑 邹族风味餐厅

7.小吃
奋起湖老街就像台北的九份，一个有历史韵味的地方。铁蛋，三合一蛋，甜甜圈都是当地特色。当然别忘了爱玉冰，出产爱玉的地方，就在阿里山。

8.铁路便当
铁路便当的着名，就起源于奋起湖。当时上山的火车停在奋起湖补充煤炭，小贩就向乘客兜售便单。这裡有近10家经营，每一家都大同小异，可依据喜好光顾。

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