[槟城] 暹路炒粿条阿伯退休了? | U玩食

[槟城] 暹路炒粿条阿伯退休了?

旅游2018年05月31日 / [摄影] 蔡开国、吴维康东方日报

曾被评为「全球50大街头美食」的槟暹路（Siam Road）炭炒炒粿条老伯休档3个月，不少老顾客相信他已经退休不炒了。

根据了解，炒粿条档口已经休档长达3个月，在过去三个月内仍有不少慕名而来的食客扑空失望而归。

听闻，现年77岁的炒锅条老伯陈水风（俗称阿风伯），今年2月曾病倒，加上年事已高身体状况无法负荷，经考虑后决定挂铲。食客想要再品尝阿风伯炒粿条的食客，可能也只能盼望阿风伯的儿子愿意接手这档生意，让食客能再次从中寻觅美味。

暹路的炒粿条曾在2017年被列入「全球50大街头美食」，在排名当中高居第14名，国际荣誉为阿风伯打开更广阔的市场，档口更天天大排长龙。

只是年事已高的阿风伯行事为人相当低调，面对瞬间爆红，让他相当困扰，加上暴增的顾客不暇应接，相信这次的决定是阿风伯深思熟虑后的结果。

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