槟城以小贩美食而闻名，一般上华裔游客来到槟城，多数都会向往华人小贩美食，如炒粿条、福建面、薄饼、卤肉及煎蕊等，很少会往友族美食堆「钻」。

其实，马来西亚作为一个多元种族国家，美食何止只限制在华人餐，虽说槟州人口结构以华裔占多数，但友族同胞的美食仍然举不胜数。这篇为大家介绍槟城一些既美味又价钱公道的友族美食。

金马士路（Gemas Road)豪华版印度煎饼

这是一家不在乔治市范围内的印度煎饼（Roti Canai），日落洞的金马士路是一条不起眼的小路，基本上只有一条车道供车辆出入，而在这条小路只有一个印度煎饼食摊。

金马士路这摊印度煎饼的顾客群主要是道地人为主，除了售卖普通口味的印度煎饼外，还有一个在餐牌上是找不到的隐藏版美食，豪华版印度煎饼。只要到摊位告诉店员想点一份Roti Special，那么店员就会送上。

豪华版印度煎饼表面上放着一颗太阳蛋，再披上一片起司，加上一大块的咖喱鸡肉，再淋上浓浓的咖喱酱汁，闻到香味口中就不停分泌出唾液来。

顾客可以自选咖喱肉类，除了鸡肉外，还有牛肉和羊肉供选择，只要在点餐时告诉店员想要什么肉类即可，价格随着所点的肉类而定。鸡肉豪华版印度煎饼只需要7令吉，价格还算公道。

调和路印尼巴东经济饭（Nasi Padang Minang）

位于乔治市调和路（tr​​ansfer Road)的印尼巴东经济饭，坐落在「国际旅社餐室」内，该餐室的茶水为华人所经营，而马来同胞则卖巴东经济饭。

该档巴东经济饭经营已多年，累积了不少来自各族的忠实食客。一踏入店内，一眼望去可以看见华裔、巫裔及印裔的食客在店内用餐。

店家提供超过20种的菜肴供选择，包括各式各样的清炒蔬菜、咖喱鸡、竹笋咖喱辣椒干煸牛肉等，与嘛嘛档扁担饭浓稠的咖喱比较，这里的咖喱属于清淡口味。

这档巴东经济饭也是城中人气美食，还未到午餐时间，档口内就已经挤满了人潮，可想而知在午餐时间的人潮更多。

乔治市小印度的印度糕点

位于乔治市马吉街（lebuh Pasar）和皇后街（Lebuh Queen）交界处有一个蓝色小档口，虽然看似简陋，但那阵扑鼻香的炸糕点经常吸引路人的注意，随着香气觅食。

这个小档口售卖超过10种印度小糕点，最为著名莫过于三角形的印度咖喱角（Samosa）。

Samosa类似我们所熟悉的咖喱角（Karipuff），里面都包裹着咖喱马铃薯内馅。除了咖喱马铃薯口味外，还有咖喱鸡肉、咖喱蛋及沙丁鱼口味。咖喱马铃薯口味每个60仙，其余价格为1令吉20仙。

除了Samosa外，还有各式各样的印度糕点，如香蕉球、洋葱球及青豆糕等，甜的咸的糕点任君选择。

这档炸糕点除了兴都教徒的大节日休息外，每天都会风雨不改开档，从早上9时营业至晚上8时。

风车路排队人气扁担饭（Nasi Kandar）

虽说全马各地都有嘛嘛扁担饭，但槟城的扁担饭可说是闻名于全国，许多外坡的巫裔或印裔游客到槟城，都会专程到扁担饭档去，就连早前柔佛苏丹殿下来槟城，也会到位于武吉占姆的Kayu扁担饭餐厅去享用美食。

今天不介绍Kayu扁担饭，而是乔治市风车路（Jalan Gurdwara）的Deen Maju嘛嘛扁担饭。

每当下午经过风车路时，从远处就可以闻到其炸鸡香喷喷的味道，无论何时经过这条路，都可以看见排队人龙，尤其是学校假期或公共长假期，其排队人龙更是恐怖，从店内排队至店旁的小巷，以目测排队人数超过50人。即使外面下着毛毛雨，人们也愿意撑伞在雨中等着点餐。

嘛嘛扁担饭的咖喱偏向浓稠，咖喱香料味十足，闻到那香浓的咖喱味，让人垂涎三尺。 Deen Maju提供各式各样的咖喱，包括咖喱鸡、咖喱苏东及咖喱鱼等，而各煮法及香料有异，最典型的饕客吃法为，要求店员混合所有的咖喱汁，实在辣味十足，边吃边冒汗！

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