比起鲜花，你更喜欢绿油油的树木？走进Mossarium Lifestyle Cafe，一家主打日式「瓶中花园」的咖啡厅，你就会被店内各式各样精巧的玻璃盆景（terrarium）深深吸引。除了现成作品，店家也设有玻璃盆景工作坊，让大家亲手制作专属盆景！

与我们经常见到的咖啡厅有所不同，Mossarium Lifestyle Cafe的店面不大，室内设计不讲究规划性，桌子椅子的摆设透露出简单随性的风格；店内摆放着玲琅满目、各种大小的盆景植物，透明的门窗让阳光洒进室内，让人感觉似乎走进了森林，在明媚的光线和绿意盎然的氛围下享受美好时光。玻璃小盆景种植作为一种业余爱好和摆设，让人在制作过程中舒缓心情，看到成品时亦能赏心悦目。它并不是近年才流行的玩意儿，但主打玻璃盆景种植同时加入咖啡厅元素，Mossarium则是先锋。店家林建得表示，希望让顾客在舒适空间品尝咖啡的同时欣赏每一个绿色之作，把新时代种植文化传达给更多人认识。 「就算访客来到，不点任何饮料或小吃，只想好好欣赏植物也没有问题，我们的最终目的是推动这方面的市场，让这股风气盛行。」

除了现成作品，这里也会进行每星期至少4堂的小盆景艺术工作坊课程，每星期的工作坊主题都不一样，而林建得透露中国风搭配日式庭院设计的主题会比较受欢迎。 「工作坊通常都会在周末进行，但如果平日顾客在没有预约的情况下来到咖啡厅，想要当场亲手制作也没问题，我们会在这进行指导。」林建得透露，这里所提供的工作坊学费在市面上算是相对便宜的。 「学费从39令吉起，包含所有的材料与设施提供，正因如此，每周日早上的这门课都是满座的。」配合农历新年佳节，今年Mossarium Lifestyle Cafe将会推出新春玻璃盆景礼篮，同时提供中国风盆景制作工作坊。

他透露，初次体验盆景制作者通常会选择购买或制作体积较小的作品；而体积大的玻璃盆景通常为企业公司所购买。 「大玻璃盆景里面的设计是一棵大树搭配旁边的小小植物，整体感官让人能够舒缓心情，因此很多人会买来送礼。就如新年，许多顾客告诉我送普通礼蓝送到闷了，于是选择以小玻璃盆景取而代之，精巧又不失大方。」玻璃盆景艺术的价钱范围广泛，小至几十令吉，大至几万令吉。 「主要得看作品的大小，整体设计、空间摆设…最重要的是里面的植物不会死掉。」他表示，市面上所售卖的玻璃盆景都非常昂贵，而Mossarium的亮点是尽量把价钱安排在人人都能负担的价位，让更多人有机会接触这门手艺。另外，他分享有许多企业或品牌公司都会邀请店家为他们制作独一无二的玻璃盆景设计，同时让店家到该公司去以盆景种植工作坊为员工们进行团队建设。

手作盆景好看好养

玻璃盆景种植是从欧洲传过来的文化。 「很久很久以前，在那个没有飞机的时代，物品运输，包括植物都是运用海运。在海运几个月过程中，水是很珍贵的东西。你既不能用海水灌溉植物，又必须考量船上的人也需要喝水…于是当时候的人便想到把植物放进玻璃瓶罐内，那就可以好几个月不浇水了。」延伸至今，它已经成为一种业余爱好，尤其在欧洲国家、日本、台湾和中国非常盛行。

Mossarium Lifestyle Cafe的顾客年龄层介于25至40岁。林建得表示，许多子女会父母一起来参加工作坊，把它当成是一个家庭聚会活动。另外，适逢如双亲节的特别季节，店家也为带父母来一起参加工作坊的顾客提供优惠配套。他说：「其实许多老一辈的人很喜欢做园艺活动，但是他们不知道原来植物是可以放在玻璃瓶子里又不需要去照顾。」他表示这也是为何玻璃盆景受年轻一代的青睐。 「大家都很忙，没有时间照顾植物，而玻璃盆景基本上只要你把植物种好后，不需要花时间和心思打理、浇水，它就会自己生长。」让林建得感到开心的是，许多起初告诉他自己不善于种植的顾客来到这里经历一次又一次的尝试后，逐渐成为喜欢玩小盆景的爱好之人，开始自己设计制作盆景，还经常来到这里向店家买材料。 」

泥土与光线是关键

「和普通园艺不同，盆景种植需要有空间设计，并不是把要种的植物放进去便是。把植物种好后，才能摆放苔藓来点缀，最后再自行设计要放什么小物件。」不是每种植物都适合种在玻璃瓶内，这些特定植物必须能适应潮湿环境，而店家所采用的植物大多从欧洲森林进口。针对瓶子里的沙石摆设，林建得表示市面上有很多不同的做法，而Mossarium的设计主要倾向于日式风格，即最简单的两层：石头和泥土。特别的是，店家也为这类植物特意制作适用的泥土。 「这种泥土在外头是买不到的，也是我们这里的最畅销的产品。泥土是玻璃盆景里植物的重要支柱，尤其在国内，所种的植物必须适应马来西亚炎热又潮湿的天气。他表示，店内最大的盆景已经种植3年了，过程中浇水次数少过5次，也没有施肥，其中泥土的养分功不可没。

林建得透露，瓶子内有水蒸气属于正常现象，若没有水蒸气就表示主人照顾不当，植物需要浇水了。 「瓶子必须放在室内，且越凉爽的环境越好，同时必须接触阳光（不能直接照射）。在光线照顾这一块，许多人都做得不好，他们长期把瓶子放在阴暗处，里面植物在一个月后就会死掉。」另外，在玻璃盆景「圈子」里，有些特定植物需要灯光来生存，这是许多人忽略的部分。 「你不需要用很昂贵的灯，普通的LED灯即可。」

盆景艺术 舒缓减压

经营Mossarium期间，林建得坦言起初面过业务低迷的窘境。 「当时盆景艺术风气并不盛行，而要把整个市场带动起来不是一件容易的事。那时候我们的确想过放弃，会怀疑自己是否走在正确的道路。庆幸的是，经营手法经过多次调整后，如今生意算是越来越好了。」

作为一名园艺爱好者，对林建得来说，做小盆景艺术是一种减轻压力的方法。他笑说：「如果看到店内作品逐渐增加，就代表我的压力也在增加。」Mossarium的创立对他而言亦有莫大的意义。 「我从小就喜欢园艺，这里是我自己非常喜欢的一个空间，店内的每一个盆景作品有90%是我亲手制作的，每一个盆景都是我的孩子。相信每个年轻人都会想要有属于自己的一家咖啡厅，因此创立Mossarium算是圆了我自己的一直以来的梦想。」

通讯站

地址：39A, Jalan SS21/37, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor.
面子书：MossariumKL
电话：012-6698914

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