[槟城] 人山人海咖啡书馆躲进书堆吃蛋糕

美食2020年10月01日

下一次当你问：「槟城双溪峇甲（Sungai Bakap）除了一条大街有什么值得让人停留？」的时候，不妨留意大街上那间夺目的绿色咖啡书馆——人山人海咖啡书馆，「它的存在是要让人知道除了乔治市，双溪峇甲也有用心的地方。」人山人海咖啡书馆负责人之一孙友发说。

行管促成咖啡书馆诞生

人山人海咖啡书馆由孙友发和伙伴陈锭佑共同经营，前者是一名英文老师及表演艺术者，后者则是油漆师傅。一场突如其来的疫情大流行，不只改变了许多人的生活方式，也让人对一些事情有了反思，包括孙友发及陈锭佑。

在行动管制令期间，孙友发辞去了5年公务员身份，由学校英文教师转作全职戏剧老师，教导学生艺术表演。「在疫情笼罩之下，表演艺术的发展变得困难重重，但我更喜欢透过戏剧和艺术的方式教导，公务员的工作不适合我。」在表演艺术领域7年的孙友发认为，透过表演艺术进行教导，反而能够让小朋友更加享受学习过程，学习自然会进步。曾参与乔治市艺术节的孙友发指，疫情关系今年的艺术节转线上办让他有所反思，未来考虑将文化活动搬进咖啡馆。

故事另一边厢，漆匠陈锭佑因行管必须暂时放下手上的工作，但日常爱「泡」咖啡馆吃蛋糕的他，反而因居家隔离日日「煲」YouTube看烹饪影片，把爱吃的兴趣化为行动，将一双用来刷漆干疲劳活的双手变成一对细腻灵巧的蛋糕甜品手。他们就这样一个喜欢教育，一个喜欢甜点，在每个人都为疫情对各领域带来的挑战而忧愁时，他们将各自的长处结合打造一个舒服的咖啡书馆，让朋友及亲子有个舒适的消遣之地。「在行管期间能够计划这样的事，是一个疗愈的过程。」

店里每日提供8至10款蛋糕，口味包括：玫瑰千层蛋糕、蓝花千层蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶千层蛋糕等。

（左起）千日红花茶、蝶豆花柠檬茶及薰衣草花茶；自家特调饮料--（左起）完美的日落、甜蜜的日出及蔚蓝的大海。点心则有葡塔及泡芙。

打造亲子友善咖啡书馆

作为一名老师，孙友发也希望透过咖啡书馆鼓吹阅读文化，因此，人山人海咖啡书馆不只有一个大书架，各个角落也摆放各类书籍让客人阅读。「这些书是我的收藏，开店之后就把所有的书搬到店里和客人分享。」他相信，在书的世界里，可以逃脱到另一个世界。

此外，咖啡书馆也是一个亲子友善的地方，孙友发将二楼设成活动空间成为，亲子活动、展览室及上课空间。他透露，从与家长对话中得知，他们非常希望自己的孩子能够从小接触儿童书籍，所以咖啡书馆也特别购入文桥出版的儿童书籍。他随手拿起一本名为《我不要一半》的双语童书，内容说的是两兄弟学习分享的快乐，东西分一半，就是多了一份快乐。他也透露，咖啡书馆将在10月10日办说书会，届时，本土绘本画家阿米老师将在二楼活动空间为儿童说书，「我认为透过说故事教导孩子是非常不错的。」

孙友发将自己收藏的书籍搬到店里和大家分享。