The Makers Project：一心一艺之旅百富威士忌联乘峇迪设计师Fern Chua

新闻2021年12月02日 / 报导：余荟芬，图片：主办单位

著名国际酒业杂志《Drinks International》日前公布2021年全球最受赞誉的威士忌品牌，苏格兰单一麦芽威士忌百富（The Balvenie）荣获第五位，虏获不少酒饕的欢心。这款保存了苏格兰酿酒传统工艺的威士忌，于柏威年广场举办The Makers Project展览，展出本地设计师Fern Chua的作品，带领大家探索传统工艺及背后的匠心故事。

百富是现今少数仍坚持五大工艺的威士忌酒厂，由种植大麦田、手工翻麦、专属铜匠及桶匠，并由威士忌产业中最资深的首席调酒大师大卫史都华（David Stewart）所带领，保持“百富球形结构”蒸馏法，并有专属的铜匠来进行维护，以及专属的桶匠全年无休看顾的木桶工艺，以匠心工艺创造出经典的单一纯麦威士忌。

用“一心一艺”成就酒厂百年盛名的百富，联合本地出品峇迪服饰为主的设计师Fern Chua，运用百富具有代表性的五大独到酿酒造艺为元素，与职人艺术作品来个跨界艺术联展，同时展出Fern Chua为百富带来的全新浪漫新作；同时，她亦参与新加坡、越南、印尼、泰国和菲律宾5个不同地区选出的“职人”（Makers）的作品。

百富单一麦芽威士忌历经百年传承，突破风味的极限探索，开创出独有的融合桶技艺；而Fern Chua同样用双手，将峇迪这门蜡染手工艺挥发出独有的色彩，除了让她创办FERN Batik Collective的品牌，她精彩绚丽的设计作品，亦让更多外国人认识本土国粹峇迪。

正因为百富与Fern Chua 同样以妙手承匠心，传承工艺的颂歌，并且多年来凭藉着坚定不移的热情、精益求精的信念，令他们在各自的领域上撑起一片天！百富东南亚区品牌大使（Brett Bayly）表示：“The Makers Project 就是为这些一直不断耕耘、充满着热情并创作出非凡艺术品的举办的庆典。”

之后的看展来宾，可以在The Makers Project上体验“五大工艺”的感官之旅，亲身感受总之大麦田的农民、管理麦芽的麦芽工、制桶厂的铜匠及桶匠，以及1962年加入百富的首席调酒大师大卫史都华这些年间所付出的努力，每个环环相扣的工序，，都可以感受他们将生命奉献给威士忌，成就每一瓶工艺结晶，锤炼出恒久经典。

此外，来宾在此期间可以边享用经典酒款百富 DoubleWood 双桶系列，百富的常销款 12年双桶单一麦芽威士忌，一直以多层次的甜美口感为人津津乐道；而百富14年加勒比海蓝姆桶单一麦芽威士忌，带有热带水果及香料香气，口感浓厚圆润，带又太妃糖味道，伴随着典型的百富蜂蜜特色，余韵长久。