已在中国开设 900 多家分店，占据各大街小巷的四川风味火锅连锁店——小龙坎，今已登陆大马啦！

位于吉隆坡市中心的首间小龙坎旗舰店，料将在我国掀起一股麻辣烫风暴。以成都为发源地的小龙坎致力为大马火锅爱好者提供味道纯正的正宗四川风味火锅，与大马食客共赴一场味蕾响宴。

小龙坎特色麻辣汤底追溯历经百年历史传承的味道，浓香扑鼻的牛油香更是让食客味蕾大开并成为小龙坎饮食文化的标志。「用心做味道，良心做品质」 是他们的品牌经营理念，从其店门外每天排着长长人龙就可见虚实。

仿佛置身传统中式旅馆

餐馆内部装潢散发着浓浓的川西文化和建筑风格，让食客仿佛置身于传统中式旅馆。无论是墙上的 中式壁画、东方饰品或现代装饰灯具，餐馆内的各个角落都隐藏着一个故事。所有的装饰和家具均 从中国空运而至，让亲临小龙坎的顾客沉浸在充满中国历史、文化和习俗的氛围中进餐。

货真价实高品质

小龙坎特备四款汤底供选，其中包括传统麻辣汤底、番茄汤底、菌菇汤底和猪骨汤底。为了确保其风味正宗地道，主要原料均从中国的中央厨房直接空运而来，并且坚持使用符合韩国纯净水标准的食水烹制。

独具一格的麻辣汤底共采用了90多种香料熬制而成，同时也能品尝到辣椒、四川蚕豆酱、辣椒油和其他精致食材的完美配搭。 厚实的红油融合在麻辣鲜香的汤底，香中带麻，麻中带辣，辣而不呛。鲜香的汤底与各式各样的顶级配料交融，让食客大呼过瘾。

除了备受推崇的麻辣汤底之外，番茄和菌菇汤底也是食客的热选汤底。酸酸甜甜的番茄汤底让人胃口大开，食指大动。菌菇汤底则可带来朴实鲜美的原始鲜甜口感，而猪骨汤底久经熬煮，蕴含着浓浓的大骨精华，淡淡的香气在齿颊间徘徊不去。

从食材的挑选到食物的呈献方式，小龙坎对每个细节一丝不苟，每一种食材都经过精挑细选，包括传统风味小吃、手工肉丸、内脏和进口优质肉类，必能满足食客的舌尖味蕾。除此之外，小龙坎马来西亚的厨师都必须通过成都大厨提供的全面培训课程，以落实小龙坎坚持为本地食客提供正宗成都风味的承诺。

「小龙坎传承中国传统饮食文化的精髓。大伙儿共聚围炉吃火锅，有着团圆和欢乐与共的寓意。随着小龙坎的登陆，大马食客不必再千里迢迢飞往中国，随时都能体验和享受一锅优质正宗的四川火锅。」Mandy Ooi, 小龙坎马来西亚运营总监说道。

特色汤底与佳肴

虽然经典红锅（麻辣汤底）是小龙坎最受欢迎的主打火锅，但对于没有四川人特产「铁肚」的顾客，小龙坎更贴心地准备了数款不辣汤底供选，其中包括番茄汤底、菌菇汤底和猪骨汤底。食客可以选择单味锅、鸳鸯双味锅或三国演义（三味锅）。无论是单一或多种口味的汤底，每锅售价一律 RM48。

食客亦可依照个人口味，选择微辣、中辣或特辣的辣度，体验舌尖的麻辣跳动带来不一样的味蕾刺激。

除了汤底，各种新鲜优质的食材也是小龙坎的看点之一。其中包括：

1. 双辣牛肉

小龙坎独家秘制处理的牛肉片嫩滑多汁，鲜香椒味直奔而来，让你对于麻与辣二字再有一次新的认知。

建议烫涮时间：3 分钟
价格：RM 48.00

2. 冰球鸭肠

新鲜鸭肠盛在雕刻唯美的玻璃碗里冰镇着，在沸腾的火锅中「烫刷」一番后，口感生脆鲜美， 令人回味无穷。

建议烫涮时间：10 秒

价格：RM 28.00

3. 手工玫瑰丸子

纯手工制成的猪肉丸，每一粒配上一瓣可食用玫瑰花瓣，不仅赏心悦目，每咬一口，淡淡的花香就在齿颊间流转。

建议烫涮时间：5 分钟

价格：RM 26.00

4. 手工虾滑

采用深海鲜虾仁手工制作的鲜虾滑弹牙可口，鲜嫩顺滑。调入适量淀粉和蛋清使虾滑吃起来更嫩滑爽口，成为爱吃虾却又懒得剥虾壳的食客必点的火锅配料。

建议烫涮时间：3 分钟

价格：RM 38.00

5. 功夫青笋

笋在我国为较少见食材，但在中国确实食客们的必点佳肴。除了火锅，清炒或清蒸就足以把其鲜甜清脆的口感带出来。小龙坎的功夫青笋也是专程从中国运至而来，以便让大马食客也对笋有更深一层的认识。

建议烫涮时间：30 秒

价格：RM 15.00

6. 红糖糍粑

这款外酥里糯的金黄红糖糍粑，肯定让嗜吃甜食者爱不释口。

价格：RM 13.00

7. 现炸酥肉

炸酥肉是一款汉朝传统小吃，裹上一层薄薄面粉及些许花椒的花肉经油炸后，酥脆鲜嫩，令人难以抗拒。喜欢麻辣口感者可醮着辣椒粉吃，感受不一样的滋味!

价格：RM 16.00

马来西亚小龙坎火锅
Chinese Fondue Fahrenheit 88
营业时间：上午11时至凌晨2时
地址Lot 03, Block D, 179, Fahrenheit88, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur

Chinese Fondue Gurney Outlet
(Coming Soon in mid of September)
地址190 - 192, Persiaran Gurney, Sunrise Tower, 10250, Pulau Pinang. 

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