终于征服历史悠久的Nasi Ganja，一看名字就知道来头不小。Ganja的马来文意思是大麻，我无从考察为何这摊闻名的咖喱饭叫大麻饭（当然不可能加大麻），不过脑力闪过的猜测肯定与你一样，就是一吃上瘾吃了过瘾的咖喱饭啊！

但是要吃这个让人欲仙欲死的咖喱饭可不简单，我也是第一次尝试来吃，结果一看长长的队伍即可被那股阵容吓到。排队了几分钟后被马来同胞告知排队的是打包的，要堂食即可进入咖啡室内，只要有空位子就可坐下。还以为找个位子肯定是易事，殊不知难度也挺高的，每台座位都被等候的人站着，几乎不太可能找到位子的感觉。

所幸有一位马来同胞阿姨真好人，看到我大腹便便就说可让位给我们坐。

铜锅煮的饭透着米香

这里售卖的咖喱饭和我在槟城的不同，一有空位坐下即刻有人前来问要几个饭，而每碟饭都统一有炸鸡、咸鸭蛋、一条咖喱秋葵和淋上少许咖喱汁，若要加中卷、鱼或任何加料都另外计算，简单的很，而且这下子上菜速度快如火箭。

我本来要加咖喱羊肉，sotong，结果都没了，剩下咖喱牛肉，心想好过没有吧！不过咖喱牛肉也不是盖的，牛肉的肉质软嫩，我喜欢牛肉咖喱保持老传统的味道，也就是没有过于浓郁的香料或时下扁担饭喜爱的黑色酱汁来烹调，这道咖喱牛肉带着朴实无华却带着淡然的咖喱香味，美味之余让我惊讶的寻觅到朴实见真章的美味。

吃Nasi Ganja很简单，只要将咸鸭蛋和咖喱汁一起混合饭一并吃，没有淋上像大海的伤心咖喱饭，反而能让饭沾上咸香的咸鸭蛋和咖喱汁混合的味道，加上饭是以铜锅煮熟，粒粒透着米香，第一口或许你觉得平淡无味，然而它的美味魅力如大海啸般由轻微转至逐渐强烈，本来顾虑着咖喱会让人至肥的想法也抛之脑后。

店家每时每刻忙得不可开交，不过有路过怡保，若吃腻了河粉之类的中式餐点，不如将此店纳入觅食名单之一，肯定不会让你后悔。

Kedai Yong Suan - Nasi Ganja

地址：2, Jalan Yang Kalsom, Taman Jubilee, 30300 Ipoh, Perak, Malaysia

时间：9.30am - 5pm

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