[品酒] 1887 虚拟酒吧计划线上「畅饮」

美食2020年05月28日 / 记者：余荟芬图片：相关单位提供

疫情重创饮食业，各行各业纷纷「变阵」应对，讲求热闹与气氛的酒吧也从堂食转外卖，生意肯定大大受影响。近日城中出现1887 Virtual Bar 虚拟酒吧计划，大家可以透过网上与调酒师度过TGIF，亦能网购畅饮券待酒吧重开时兑换，透过这项企划协助本地调酒和酒吧度过难关。

为了帮助业界战胜疫情、行管令打击，马来西亚William Grant & Sons 推出1887 Virtual Bar 虚拟酒吧企划，邀请本地城中著名的酒吧的调酒师，在每个周五晚透过Zoom会议「营业」，广邀品尝爱往酒吧钻的人们，一起线上「饮胜」！

1887 Virtual Bar 2 每个周五晚营业，每期会找不同酒吧和调酒师前来分享，为时一个小时，线上打烊了没关系，大家可以购买畅饮券「预购」心仪鸡尾酒款，酒吧开回继续Happy hour。

这项企划主要是希望透过线上平台，协助本地调酒和酒吧社群度过一起过影响下的困境，希望能为酒吧同业筹募资金，William Grant & Sons东南亚区域总监萨特亚沙玛（Satya Sharma）谓，不少收到疫情影响的酒吧都面对欠缺资金流、顾客的窘困，为了协助酒吧，故启动这项企划，希望透过呼吁顾客以实际行动支持本地酒吧。

继首先登场的PS150 酒吧，第二家线上营业的酒吧是位于孟沙购物中心的Three X Co，主打本地常见材料，如菊花、枇杷膏等调制的特色鸡尾酒，一直深受酒饕喜爱。老板之一的调酒师王玮翰（David Hans）以特别嘉宾身份登场，展示4款精心制作的鸡尾酒。

Three X Co

作为2017年荣获吉法德西杯世界调酒大赛（Giffard West Cup）冠军人马，王玮翰又怎会令酒饕失望，他为此项企划特别研制Oh My Deer 这款鸡尾酒，另外三款的Yuzu Sour 2.0、The Classic Amber及Balik Pulau 则是酒吧中的热门酒款。有趣的是，王玮翰除了在线上与大家边聊边调（酒），中途还会冒出数码鸡尾酒酒单，网友可以点选最想「喝」的酒款，调酒师即根据票数最高的先做，然后边讲解鸡尾酒内容。

王玮翰与大家在线上「饮胜」，他谓透过线上分享，不止回头客会再来，还吸纳到一班对鸡尾酒感兴趣的人士，是意外收获。