疫情仍旧肆虐，虽然政府已放宽行动管制，不过要无拘无束地在酒吧畅饮仍然只能是空想。为了让大家在家能享受酒吧气氛，《U玩食》为你介绍几款简易上手的高球鸡尾酒（Highball）调制手法，让大家暂时止止瘾吧！

只有一个步骤 调酒初学者必学 

Dark And Stormy、Paloma和Whisky Highball均是调酒初学者调酒手册必备的旧款，这三款酒清爽顺口，但又不失酒精浓度，因此是酒控在家常喝的调酒。这款饮料做法十分简单，只要将原料倒进杯子，加冰并搅拌就完成，根本是一次就能学会旁身的诀窍。

DARK ’N’ STORMY

材料：50毫升朗姆酒（Diplomatico Exclusiva Reserva rum）、15毫升青柠汁、生姜啤酒（East Imperial Ginger）、冰和青宁片（装饰）

做法：将50毫升的朗姆酒和15毫升的青柠汁倒入杯子，加冰搅拌。加入生姜啤酒，加满，然后用青柠片装饰，也可以用自己喜欢的材料做装饰。

PALOMA

材料：50毫升龙舌兰（ Tequila Ocho Blanco）、苏打水（East Imperial Grapefruit soda）、冰和青宁片（装饰）

做法：将50毫升龙舌兰酒倒入加冰的玻璃杯中，再加苏打水，然后用青柠片装饰。

WHISKY HIGHBALL

材料：30毫升威士忌（Wolfburn Northland Single Malt Whisky）、90毫升苏打水（East Imperial Soda Water）

做法：将30毫升威士忌倒入加冰的玻璃杯中，加苏打水，再将柠檬片切成薄片，即可。

相同材料不同味道

除了以上3款鸡尾酒，对于喜欢冒险的人，你也可以尝试制作Negroni或Boulevadier。BOULEVARDIER和Negroni，这两种饮料几乎相同，只是Negroni用的是琴酒，Boulevadier用的是威士忌。这两款调酒的制作非常简单，只需将所需材料准备好，加入冰块和装饰就能饮用。

NEGRONI

关于Negroni酒，在酒界有这么一个说法，琴酒是这杯酒的骨骼，Vermouth是血肉，Campari则是相貌，这是因为入口的第一个印象是橙香，含进嘴里的一瞬间，各种美妙的味道就都来了。

材料：25毫升琴酒（Four Pillars Rare Dry Gin）、20毫升Campari酒、20毫升Mancino Rosso vermouth、橙皮（装饰）

做法：把所有材料加入威士忌杯中，加入冰块搅拌，最后用橙皮装饰。

BOULEVARDIER

材料：25毫升威士忌（Michter’s Small Batch Bourbon）、20毫升Campari酒、20毫升Mancino Rosso vermouth、橙皮（装饰）

做法：把所有材料加入威士忌杯中，加入冰块搅拌，最后用橙皮装饰。

以上所有烈酒都可以在Wholly Spirits零售在线商店（shop.whollyspiritsasia.com）上找到，也可以通过授权的物流服务送货上门。

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