加影遍地「美食」，您吃过这5家了吗？

美食2020年12月11日 / [摄影] 甘月仙东方日报

加影（Kajang）是雪兰莪州的重要城市之一，大约从1709年开始就有人居住于此，悠久的历史及浓厚的情怀，加上各街各巷隐藏着多种令人食指大动的道地美食，一直是值得游客探索的地方。尤其随着近年捷运加影线的开通，让游玩加影变得更方便，也吸引不少饕客前来这片美食天堂尝鲜，从早吃到晚。

如果您初来乍到遍地「美食」的加影，正烦恼着要如何开启这趟美味之旅，亦或是您常到此地，想看看还有什么没有品尝过的好滋味，不妨参考雪州旅游局为游客精心推荐的加影美食名单。

天合香港猪肠粉

除了大马本土特色美食，在加影居然还能找到香港滋味？在加影营业几十个年头的老字号「天合香港猪肠粉」，每天早上都有不少饕客前来报到，品尝他们家的猪肠粉。这家的猪肠粉由滑嫩之际又带点韧性的粉皮，包裹着新鲜的虾子及自制的叉烧，淋上自家调配的酱汁，再加上炸葱的点缀，最重要是放入口中之前，沾一沾他们家特制的辣椒酱，一口咬下其美好滋味不言而喻。

营业时间：8am-2pm
休息日：星期四
地址：824,Jalan Changkat, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor.

肥佬辣汤

加影道地有名的美食绝对少不了「辣汤」！肥佬辣汤的第二代经营者林建德表示，该店经营约30年从未改过辣汤配方，最大特色在于保留传统风味。一锅清水再加入猪肉、鸡肉、内脏、菇类及猪肉丸等各种食材，然后依据客人的口味，加入胡椒和嫩姜后，一锅锅「新鲜滚热辣」的辣汤即可出炉，是让客人一吃停不下口的好滋味。另外，该店其他值得一试的菜色包括卤猪肠、猪肉和猪脚、葱油豆腐及油菜。

营业时间：8am-1.30pm
休息日：星期一
地址：21, Jalan Sungai Chua 1, Sungai Chua, 43000 Kajang, Selangor.

Cendol Tokong

炎炎夏日，到加影师爷宫旁有一家备受好评的煎蕊（Cendol）档口，这里最受欢迎的美食莫过于配料丰富的煎蕊，以及淋上满满浓郁花生香的啰惹（Rojak）。这里的煎蕊每碗都充满颗粒饱满的红豆，搭配上其他的丰富配料，冰凉滋味加上多层次口感是加影多数人的午后消暑冰品；如果想吃点微辣开胃的朋友，也可在这里点上一碗全素食材的啰惹，除了浓郁花生香，食客还可以品尝到每口由芽菜、豆腐卜、豆干及鸡蛋等食材综合交汇出的美妙滋味。

营业时间：10am-6pm
休息日：每两周休息一次（星期五）
地址：39, Jalan Mendaling, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor.

Satay Putera Kajang沙爹王子

享有「沙爹城」美誉的加影当然不是浪得虚名，这里有许多大大小小的沙爹专卖店，而这家获雪州旅游局推荐的沙爹王子（Satay Putera Kajang），其特别之处在于食材的挑选上，无论是鸡肉、牛肉或是羊肉口味的沙爹，都采用特定的部位烹制，如鸡肉沙爹采用鸡腿上段肉；牛肉沙爹采用牛里脊；羊肉沙爹采用羊腿肉，确保肉质口感。沙爹王子的一串肉质鲜嫩的沙爹沾上自制的沙爹酱，略带甜味的多重丰富口感瞬间在嘴里散开，让沙爹的美味更加分。

营业时间：11.30am-8.30pm
休息日：无
地址：26 & 27, Jalan Mendaling, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor.

甜言蜜语糖水美食馆 SweeTalker Café

吃饱喝足后，是时候去填饱那个人体负责装甜点的「第二个胃」。加影甜言蜜语糖水美食馆里的畅销甜品——摩摩喳喳及金瓜西米露，俘获了不少在地家庭和街坊的芳心，因为其糖水不仅外观吸睛，用料方面也没在「手软」。该店每日糖水摩摩喳喳，除了紫薯、橙薯及芋头等一般食材外，还加入了白薯带出更多层次的味道与口感；至于金瓜西米露，是每周四及周五才有的限定糖水，一口喝下满嘴的南瓜香味即随之而来，老板表示，这其中的秘诀是坚持采用真材实料的南瓜熬制而成，而非以南瓜粉或其他方式代替。