现代人天天嚷着减肥纤体，却往往管不住嘴继续大吃大喝。在这个美食比比皆是的「食」代，到处都是诱人的热量和卡路里，要想控制那张嘴的确不容易。若想寻得对身体有益又色香味俱全的美食，那么主打健康饮食的Kettlebell就很适合你。

位于满家乐（Mont Kiara）的Kettlebell有着充满「少女心」的粉嫩色系外观，容易让人产生「不过是另一间咖啡馆」的错觉，但这么想就大错特错了。 Kettlebell以提供健康饮食为主，无论食物或饮料都只采用有机原料及少许的调味料提味。他们善于利用各种食材玩出不一样的火花，颠覆了一般人对于「健身只可以吃鸡胸肉」的刻板印象。

除了可以享用健康美食，这里以粉色系搭配大理石的装潢风格同样备受欢迎。有这里出色的外观为背景，高质感又好看的「OOTD」（Outfit of the Day）照片可说是随手拈来，为个人的社交媒体再添一丝色彩。

Kettlebell的创办人黄薇可（Vicca）从小受英文教育，随后赴澳洲修读商业金融专业。求学时期，她深刻感受到当地的咖啡馆文化。当时的大马，咖啡馆并不常见，在这具有浓厚咖啡文化城市的熏陶下，黄薇可萌生自己创业的念头，回国后便开办了自己的第一家咖啡馆——Pan & Tamper，成为马来西亚咖啡馆的先驱之一。

粉色调男女皆宜

同样位于满家乐的Pan & Tamper以售卖西式餐点为主，包括西式汉堡、意大利面及华夫饼等，食谱一律由黄薇可亲自研发及调配。经营了3年后，她在机缘巧合下收到了Firestation健身房的邀请。 「他们打算在健身房旁开一家咖啡馆，问我们有没有兴趣合作。」

黄薇可透露，当时他们与其他同样受到邀请的咖啡馆一起竞争，参与的店家皆需要呈交经营企划书。由于Pan & Tamper的餐点口味偏重，而此次计划开在一家健身房隔壁，因此想着往健康养生的路线发展。计划书最终受到健身房经营者的认可，第二家咖啡馆——Kettlebell也顺利开张。

粉色的霓虹灯装饰、白色砖墙、金色的餐具，配上蜜桃色碗碟及大理石桌子，着实让人看着就少女心满溢。与健身房合作，怎么不是以健身房的黑、红色调为主，带出力量和激情感，反而以这样的方式呈现？黄薇可表示：「我们不希望这里出现与性别相关的刻板色调，没有人规定黑色属于男生，粉色就是女生，男生也有喜欢粉色的权利。」她希望无论爱运动或爱美食的男女都可以尽情地享受这代表「力量」及「温柔」的黑色与粉色。

自研营养餐点

「我以前会尝试一些非常不健康的减肥方法，如戒淀粉类食品、节食，甚至抠喉。当时虽然瘦了20公斤，但只要一停止减肥，体重就会反弹。」也许是因为当时还年轻，没有健康意识，直到出现了胃疾、肤质变差和掉发、荷尔蒙失调等症状，她才开始意识到问题，决定不再继续挥霍年轻的本钱。

「人家都说运动只占了20%，其余的要靠均衡的饮食。」黄薇可开始发挥自身的烹饪专长，利用各种有机健康的食材搭配成美味又容易入口的健康餐。许多人都认为「减肥餐」就一定是不好吃的，其实不然。 「因为我本身的健康状况不好，所以我也开始学会如何摄取营养。想着既然自己喜欢烹饪，那就研发好吃且营养价值高的食物。」黄薇可平日里也会利用新鲜蔬果打碎制成辅食给她一岁多的女儿，让她从小就开始接触少糖少盐的饮食。爱吃蔬菜的小孩不多，但在她的影响下，就连身边好友的孩子都开始爱上这平淡又健康的味道。

营养师把关

黄薇可会亲自采购、订购及品鉴店内所需要的食材，像是制作饮料用的甜菜根粉、牛油果等有机食品都是从澳洲空运过来；蔬菜则选用金马仑作物，「做生意的同时还是必须支持本地的农植业。」

此外，因白米糖分偏高，容易引起糖尿病，店家选择以糙米作为替代。 「我们的食物也尽量少加糖和盐。以前几乎不放，但顾客无法接受口味太清淡的食物，所以我们还是会加少许作提味。」Kettlebell的菜色都会与健身房的营养师一起讨论及试吃，即使加入了些许调味料仍还是会确保在标准的健康范围内。

咖啡厅附近有许多上班族，偶尔也有外国食客光顾，他们大多钟爱浓度较高的咖啡，「其实外面的普通咖啡对于他们来说还是不够『过瘾』，但又不可能一天买个两三杯来喝，那倒不如选用重度烘焙的咖啡豆，浓度绝对可以满足他们。」店家之前采用来自巴西、墨西哥等地的咖啡豆，但后来发现亚洲的咖啡豆也毫不逊色，顾客们试了以后反应都相当不错。 「我们选用的亚洲阿拉比卡咖啡豆价格较低，一杯售价只需5令吉，对于顾客来说可是好喝又实惠了。

彩虹配色 轻易撩起食欲

Kettlebell的餐点大都有着彩虹般靓丽的色彩搭配，还没开动就已轻成功撩起食欲。主打的菜色Fuel Protein Rice Bowl将菠菜、温泉蛋、天贝、豆腐及翻炒过的花生米，与甜菜根和鹰嘴豆泥做搭配，广受素食者的欢迎。

无肉不欢的朋友可考虑Strike Duck Rice Bowl，除了温泉蛋和菠菜，还有烟熏鸭、炒菌菇、苜蓿及是拉差蛋黄酱，口感顺滑丰富。此外，Avo Good Day也是这里的热门菜色之一，全麦面包及牛油果为主食，配上沙拉及带酸的莎莎酱，还有酒红色的甜菜根泥为摆盘装饰，视觉感受丰富之余，口感也极有层次。

黄薇可表示，店内的菜肴会随着季节更换食材，近期推出的Tropical Acai就是采用新鲜优质的阿萨伊浆果制成的果浆为底，上面铺满了椰丝、香蕉及火龙果等水果后将其冷藏。吃起来就像是可食用的奶昔，清脆的口感加上水果的清爽，如此的搭配在常年如夏的马来西亚来说可是十分消暑。

Kettlebell还提供了大马少见，但早已在国外盛行的新颖派对套餐「Grazing Table」（在长型木桌上摆满了各式美食的套餐形式）服务。客人需提前预定，而食材方面可以按照要求客制化，只需要告知参与人数及口味方面的要求，其余的交给Kettlebell负责就好，「我们拥有自己的中央厨房，因此在食材安排方面的伸缩性也很高。」色彩缤纷的水果及饮料、腌制肉类及地瓜薯条还有各式各样的无麸制（Gluten-free）甜点，吃得健康放心之余，也是一场视觉上的享受。

Kettlebell

营业时间：每天早上8时 - 傍晚6时
地址：C-G-1 Plaza Mont Kiara, Ground Floor, 2 Jalan Kiara, Mont Kiara, 50480 Kuala Lumpur, Malaysia
IG：kettlebellmy
面书：kettlebell

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