[品酒] KL Scenarium 餐车到府侍酒

美食2018年03月02日 / [摄影] 田咏逸 东方日报

一般在家办派对时,只能提供简单酒水,这对于喜欢喝鸡尾酒的人来说是一大遗憾。如今市场上出现大马首个鸡尾酒餐车--KL Scenarium,以上门服务的形式,让你在家办派对也能喝到与酒吧相同等级的鸡尾酒!

售卖食物的餐车见得多,你见过售卖鸡尾酒的餐车吗?两个志同道合的年轻人陈怡铃和魏马(Vimal Kumar)因酒吧梦一拍即合,因而开创了与众不同的流动酒吧形式--KL Scenarium鸡尾酒餐车。「流动鸡尾酒餐车这个概念在海外已经非常普遍了,不仅是欧美国家,连我们的邻国泰国也有这类服务。」陈怡铃说道。

小聚宜喝瓶装鸡尾酒

「很多人误以为我们跟流动餐车无异,会到处摆摊,但这是不被允许的。」魏马表示,KL Scenarium虽以餐车形式示人,但并不会在外流动行走,只做上门服务。他指出,餐车为私人派对服务,倘若地点不方便让餐车进入,则会在该地点设立临时吧台。

「由瓶装式鸡尾酒最低订单是8瓶,特别适合小型聚会。如果喝不完,还可放在冰箱保鲜,保鲜期长达一星期。」陈怡铃透露,不少人对KL Scenarium的鸡尾酒感兴趣,但碍于他们并没有在外摆摊,消费者无法在日常时间享受KL Scenarium的鸡尾酒,因而才衍生出瓶装鸡尾酒。她指因瓶装鸡尾酒是接到订单后才开始制作,所有用料都是即时新鲜的。

KL Scenarium共有7款招牌创意鸡尾酒,皆由伙伴调酒师菲道司(Pidot Fey)研发。两名创办人都没有餐饮业背景,更不懂得调酒。“虽然我们有尝试调酒,但调出来的鸡尾酒味道与菲道司调的相差太远了。」魏马调侃说自己没有这方面的天分,只能交由伙伴来进行。

KL Scenarium以流动餐车形式上门提供鸡尾酒,让私人派对也能出现现调鸡尾酒。

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