啜饮观绿惬意午时

Plant and Pot // Sipping Corner

美食2020年07月24日 / 摄影 | 伍信隆

被绿叶植物所包围的 Plant and Pot，是一家绿植盆栽专卖店，里边还「隐藏」著绿意盎然的悠闲咖啡厅。两位店长因对种养绿植的热爱，决定携手打造一家种类齐全的绿植店，之后还加入一处让访客歇息的清新角落，让逛累了的顾客，能在这郁郁葱葱的环境品尝下午茶，度过惬意的午后。

Plant and Pot 绿植专卖店的招牌也许并不显眼，外观却非常吸人眼球，门外大小不一的盆栽，上方还悬挂著干燥花簇，整体看著舒适也舒心。

位于雪州蒲种（Puchong）的 Plant and Pot Studio 为一家绿植盆栽专卖店，也许该店的招牌较难被发现，店面却非常显眼。店家店外摆放了高低大小不一的植物盆栽，上方也悬挂著颜色漂亮的干花、垂吊植物盆栽等，还有小灯泡作为装饰，稍微走近就能感受到清新与芬芳。店内的右手边放置了一张皮革椅子，除了让访客可以坐下歇息，还与背后的白墙和周围的植物组成一道风景，相信是年轻访客的打卡热点之一。

踏入Plant and Pot 的当儿就像意外地走进了喧闹城市内的小花园，大家都说绿色对视力有益，在这被绿意环绕的氛围下走走看看也许还能帮助疏解压力。可惜的是，行动管制令后许多绿植运输被迫暂停，店内很多特别的植物在售罄后也未有机会补上，爱好者们只好再等一等了。

「其实我们一开始的概念就是将绿植专卖店和咖啡厅合二为一，租下现址后发现绿植几乎已佔据了整家店面，因此咖啡厅的计划就暂时搁置了。直到去年，我们决定实现筹备已久的咖啡厅计划。」Plant and Pot 及 Sipping Corner 的联合创办人之一罗宏震说道。经营咖啡厅是为了让光临绿植店的顾客有一个「啜饮」的「角落」，因此「Sipping Corner」成了咖啡厅的名字。

为了避免访客错过，店家的社交媒体账号上已表明 Sipping Corner 为 Plant and Pot 绿植店内的咖啡厅。即便如此，不少访客也是在光临了绿植店以后才发现咖啡厅的踪影，就像日常里的小确幸一般。即使对植物无感或没研究的顾客在此品尝咖啡和蛋糕时，也会不经意地对这里的盆栽多加留意，由此唤醒他们的好奇心以及想要把绿植带回家的欲望，渐渐地也许会培养成一种兴趣，不失为一件有意义的事情。

走下阶梯抬头是满目的生机盎然，到处都是碧绿好看的绿植盆栽，上方还有树枝悬挂作为装潢。咖啡厅的座位不多，要想前来打卡的朋友们得抓紧时间了！

分享种养诀窍

联合创办人之一涂伟雄表示：「现在很多咖啡厅都喜欢用植物作为店面装饰，但能够长久存活的却为数不多，加上成本也不低，因此店家必须要拥有足够的绿植照料和打理的知识。」涂伟雄和罗宏震都拥有足够的相关知识和经验，像是种养于室内和室外的植物所需的水分、养料和阳光等的需求都不同。正因如此，从踏入室内的瞬间便可发现店里多处都採用了不同的灯光，店家依据灯光需求来放置对应的植物，以确保每个盆栽都生存于合适的环境下。

「不时会有顾客前来咨询一些绿植种养的问题，我们会先向他们了解所要摆放或种植地点的光线和环境条件等讯息。倘若我们认为该条件之下确实不适合种植，只能对顾客说声抱歉了。」涂伟雄分享，植于室外的植物一般需要较多水分和阳光，植于室内的植物所需的光线和亮度则必须纳入考量，所灌溉的水分也不能过量，以免导致植物根部糜烂。Plant and Pot 的植物几乎为室内绿植，会否滋生或引来蚊虫等的问题？他表示，只要室内的温度足够低，不过分燥热或潮湿就不会有蚊虫滋扰。

网纹草在观叶植物中属小型盆栽植物，小巧玲珑、叶脉清晰、叶色淡雅、纹理匀称，极受人们喜爱。摆在办公桌上，能为工作环境增添一点生气。

所售盆栽适合室内生长

店家除了不时进口绿植，在柔佛州也拥有自家的园地。进口盆栽一般上会先送到柔佛园地放置一段时间以后才运送到店里贩卖，涂伟雄说：「园地种养的植物从小就生长于室内，买回去以后较容易照料，寿命较长，售价自然也高一些。倘若顾客将种植于室外的植物带回去并放置于室内，往往不出两个礼拜就会枯萎了，因为这些植物已适应了多阳光和多风的环境，突然转换到室内自然无法适应。」他续道，现今已有很多人开始对绿植感兴趣，也懂得购买一些置放在家里或是办公室内增添生气。

若是绿植种养新手，可以选择一些容易养植照料的种类，像是拥有极高观赏价值的网纹草（Fittonia）、龟背竹（Monstera）和万年青（Pothos），无需经常浇水，一般的室内灯光就足以让它们生长了。他分享道：「虎尾兰（Sansevieria）也是人气盆栽之一，双色的品种较为少见，因此售价相对较高。不少绿植爱好者还会收集喜好的绿植种类，并加以珍藏。」

虎尾兰具有很高的观赏价值，一般上摆放在厅内或是办公室都非常美观，单是此品种就已被区分出约500多个种类。

私人珍藏同欣赏

Plant and Pot 里所展示的盆栽都会贴上品种名称和价格标签，若顾客对该品种不熟悉可即时得到名称进行搜索。这里主要以教导和灌输知识为目的，即便是首次光临或是学习种养植物的顾客都可以在这里得到所需的资讯，甚至将植物买回去以后有不明白的地方也可以联络店家。如此一来，店家能够即时得知问题根源，并且让顾客立刻得到解决方案。亦有顾客会前来咨询一些特定的植物品种，有些品种只在泰国、印尼等地方可寻得，店家也会尽力为他们寻得心头好。涂伟雄领著记者走到店内末端，原来成列架底部一处的盆栽为店家的私人珍藏。其中较为特别的一种为鲨鱼掌（Gasteria），拥有仙人掌和多肉植物的特性且叶面粗糙扁平，不需曝晒且3星期至1个月左右浇一次水即可。但凡摆放在此的盆栽皆不开放售卖，因此访客切记要谨慎观赏哦！

图为西瓜皮椒草（Peperomia Watermelon），其叶片卵圆呈心形，是容易种养且广受喜爱的绿植。

店家的陈列架上也展示著一些逗趣的小物件，让顾客可以依据喜好为自己的瓶中植物选择可爱的装饰品。

种有逾200种盆栽

步入Plant and Pot就像闯进了城中花园，往内走去则可看见一道小门，走下阶梯又是另一个世界了。咖啡厅内外皆为碧绿色的牆，木质桌椅的边上摆放著大小不一的盆栽，看起来却不会紊乱违和。罗宏震分享：「我先前从事会计师已有一段时间，于去年毅然离职，专心经营咖啡厅。对于绿植的知识都是通过网上学习和亲自种植的经验所得，不时也通过面子书上的一些群组认识了很多志同道合的网友，从中得到更多消息和知识。」店内约有200多种植物种类和千多个盆栽，它们皆为室内绿植，因此店员下班以后一样会将冷气和灯光电源关闭，让植物们也能够好好休息。

店内的 Mellow Taro 香浓芋头蛋糕拥有好看的粉紫色，结合了芋头和紫薯的浓糯香味，每一口还能嚼到椰香。

抹茶乳酪蛋糕（Matcha Chacha Cheesecake）口感细腻顺滑，甜而不腻，每一口都可品尝到抹茶的清香和芝士的浓郁。

此外，位于店面后边还有另一处空间，在行管令之前，店家每月的第一个週末都会用以举办市集，让一些商家和创作者在此摆摊售卖衣服或手作等艺术产品，目前已被改为团队办公室、储物和存货地点。Plant and Pot 除了售卖绿植盆栽，也曾与不少商家和企业合作，举办一些团建活动或设计活动赠品，像是以绿植花束取代传统花束和瓶中植物的工作坊，让更多人得以认识和了解绿植，也能达到疗愈作用，疏解压力和疲累。

Creamy Coffee 的口感就像奶盖，上边的海盐奶油为店家自制，搭配美式咖啡，别有一番滋味。