[品酒] Monster and Beer 一尝百变精酿啤酒

美食2020年08月13日 / 摄影：徐慧美

「每个人心里都有一个怪兽，喝酒能让他们释放出来。」雪州八打灵新开的精酿啤酒吧Monster and Beer光听名字，让人感觉很狂野，但内里布置清新，就像咖啡馆一样。老板之一的陈传顺希望能将这个作为一个平台，让人勇于做自己的同时也认识精酿啤酒。

「你平日里喜欢喝哪一些酒呢？」来到Monster and Beer，陈传顺在开始介绍精酿啤酒之前，都会先询问一番，再按照食客的口味进行推荐。望着店内墙上琳琅满目的精酿啤酒，还真让人下不了手去选，倒不如由店员来介绍，反而能找到合适的心头好。

有别于本地精酿啤酒吧多以美国精酿啤酒为主，Monster and Beer则选择引进纽西兰、澳洲、日本、香港、英国及爱尔兰的精酿啤酒。「一来是这些地方比较靠近，酒运输到这里也比较新鲜，二来则是想让大家认识各国不同的精酿啤酒。」近几年本地吹起精酿啤酒风，虽然市场上逐渐能看到精酿啤酒吧的踪影，但这这类啤酒对大多本地人来说还是陌生的。因此，店里引进了约莫200多种精酿啤酒，希望能将这些特色精酿啤酒介绍给本地人。询及精酿啤酒的价格比工业啤酒来得要高，要如何推广时，陈传顺则笑说，来这里不需要喝上十瓶八瓶，即便是下班后跟三五好友来喝上一瓶就回家，也是推广的一种。「精酿啤酒的酒精较高，所以我们也不会希望客人喝太多，小酌几杯，慢慢欣赏，就能认识到精酿啤酒的好。」