对华人来说，聚餐是农历新年必做的事。然而今年在疫情的笼罩下，大家或许无法在农历新年与亲友团圆聚餐了。即便无法多人聚餐，你还是可以订一份精致年菜「宴请」亲友，大家一起宅家过好年。

幸福春天
Four Points by Sheraton Kuala Lumpur

新年在家吃饭，当然是以「家」的味道为优先，但总不能天天下厨煮大餐，偶尔总想偷懒一下，尝尝外面的菜色。 Four Points酒店推出了一系列宅配年菜服务，其中Quan's Kitchen的「幸福春天套餐」（Spring Happiness Set）备有8道菜，直接将一整席新年套餐送到你家去。

预约好送餐时间后，食物会由酒店工作人员送来。试吃当天，接过食物时发现，食物仍处于热腾腾的状态，可直接享用。套餐里的8道菜与平日在酒店吃的新年酒席无异，从捞生、汤、主菜，到炒饭及甜点都一应俱全。发财捞生里放入了香辣软壳蟹、酥脆鱼肉沙爹及鸡丝米饼作为配料，酸甜开胃的捞生多了一股香辣的鲜味，配上脆口的沙爹及米饼，增添了整体的香气。

吃过捞生作为前菜，接下来是鱼鳔松茸干贝汤搭配香脆五香胡椒鸡、烤鳕鱼、香港芥兰，再来个黄梨炒饭，以金瓜年糕及汤圆收尾，再完美不过。值得一提的是，金瓜年糕即便是留到最后才吃，内馅依然滑嫩，可说是入口即化，并不曾出现年糕黏糊糊的状态，而金瓜也是烹制软后才加入。有别于平日吃酒席时，一般来到甜点部分，大家已经吃不下，此次的年糕被大家一扫而空，整体口感令人满意，好吃！

如若只想来个捞生提升新年气氛，这里也提供捞生外送服务，分别为发财捞生及丰裕捞生。两种捞生的食材相同，只是后者多了一份丹绒马林T'lur鱼子酱，鲜味更为浓郁。农历新年又怎么少得了酒精助兴，这里也提供鸡尾酒外送服务，无论是「超感官知觉」的6种鸡尾酒口味配套，或是燕窝白酒鸡尾酒，都能为你送到府上。

幸福春天套餐（Spring Happiness Set）
- 268令吉（2人份）
- 528令吉（4人份）
- 788令吉（​​6人份）
- 1318令吉（10人份）
*添加30克丹绒马林T'lur鱼子酱，价格为220令吉。

发财捞生：88令吉（​​半卖）、138令吉（一卖）
丰裕捞生：168令吉（半卖）、298令吉（一卖）

超感官知觉鸡尾酒配套：138令吉
燕窝白酒鸡尾酒：88令吉/2瓶

农历新年外送服务从即日起至2月26日，外送服务首10公里免费
详情可浏览www.fourpointskualalumpurchinatown.com
预定可联系012-5073327，或电邮至dining@fourpoints.com

单点佳肴 W Hotel

相信许多人都曾遇过年菜菜单不合心意的时候，于是W酒店推出新年特备佳肴，让食客可以以单点的方式订购自己爱吃的奢华年菜。红烧浓鸡汁鲍鱼佛跳墙便是其中之一，一般上含有佛跳墙的年菜套餐价格不菲，而此次正因外送关系，可用单点的方式下单，价格以位计算，即便人数不多，也可以点一份奢华的佛跳墙犒赏自己。想要年年有余却懒得动手的话，这里也有川椒水暖原条龙虎斑，辛香的川椒搭配肉质带点韧性的龙虎斑，让人越吃越有劲。

新年送礼表达心意已是传统，但今年的情况让大家都不便出门，W酒店也贴心地提供各种礼篮配套作为选项，同时提供外送服务，为你将心意送到对方府上。

网址：www.wkualalumpur.beepit.com
电话：012-3479088
新年菜单期限：即日起至2月26日

奢华鱼生 The St. Regis Kuala Lumpur

与往年相同，吉隆坡瑞吉酒店的捞生依旧是以蔬果为主，再搭配不同的顶级配料，形成奢华又健康的鱼生。

今年，厨师特别加入了北寄贝作为搭配的选项之一，共有4款鱼生可供选择，包括鲍鱼香脆软壳蟹、三文鱼海蜇、北寄贝海蜇及素食人士也能食用的五谷素蔬捞生。据悉，此款捞生是以潘斯里刘美伦的家传秘方制成，味道清爽开胃，值得一试。

提起年菜，总是让人想起大鱼大肉。然而这样的吃法若是偶尔一吃倒是无所谓，惟农历新年经常会遇到连续几天都吃大餐，因此菜单的设计尤为重要，低调的奢华是为上道。瑞吉酒店的菜单里少不了鲍鱼、人参等高级食材，但也会与清淡小菜做搭配，让大家感受到「家」的味道。

第一道上桌的碧绿苋菜海鲜羹，让记者念念不忘。大多酒席羹汤总是会鱼鳔、鲍鱼等作为主角，显得稍微重口味，这道菜则以清淡为主。扇贝的香气融入了汤羹里，一口吃下能感受到苋菜绵密的口感，而加入了蛋白的汤羹口感顺滑，味道家常却更胜一层楼。另一道大家在宴席里容易忽略的炒饭，也是此次的重头戏之一。银鱼鸭粒炒稻苗里加入了事先炒过的银鱼及烧鸭，混合在一起吃，口感丰富，时而吃到脆口的银鱼、时而吃到咸香的烧鸭，让人眼前一亮。惟，瑞吉酒店仅提供捞生外送服务，而新年套餐仍需到场堂食，不外送，未免让人感到有些遗憾。

鲍鱼香脆软壳蟹蔬果鱼生：468令吉++（大）；238令吉++（中）
三文鱼海蜇蔬果鱼生：268令吉++（大）；138令吉++（中）
北寄贝海蜇蔬果鱼生：268令吉++（大）；138令吉++（中）
五谷素蔬捞生：198令吉++（大）；108令吉++（中）

详情可联系012-2801303，或电邮至dining.kualalumpur@stregis.com

丰盛盆菜
Shangri-La Kuala Lumpur

以层层好料叠起的盆菜同样是新年不可或缺的一道菜。吉隆坡香格里拉酒店香宫推出顶级鲍鱼盆菜外带或自取服务，采用十头鲍、海参、鹅掌、烧鸭、烧鸡等18种食材烹制而成，奢华鲜美。餐厅同时推出7道菜的新年套餐供外带，价格分别为990令吉及1190令吉，可供5人享用。当然新年还是少不了捞生，香宫推出4款捞生，从清爽的韩国雪梨，到重口味的脆鱼皮海蜇、烟熏三文鱼，及奢华的鲍鱼片鱼子酱皆有。

顶级鲍鱼盆菜：990令吉（5人份）
每加一个位，需额外添加198令吉

韩国雪梨捞生：108令吉（小）；208令吉（中）
脆鱼皮海蜇捞生：128令吉（小）；228令吉（中）
烟熏三文鱼捞生：148令吉（小）；288令吉（​​中）
鲍鱼片鱼子酱捞生：248令吉（小）；498令吉（中）

新年菜单期限：2月1日至2月19日
网址：www.shangri-la-specials.com
电话：019-3902257（WhatsApp）

小巧精致
Intercontinental Kuala Lumpur

年菜的份量总是很多，偶尔也想来点小巧精致的食物。这时候吃点心，一笼三件，跟亲友开心分享的同时还能控制食量，每一份都能尝鲜，可点多几款不同的点心一起共享。新年相聚总想吃点好的，这时候你可以来一份鲍鱼鹅肝酥，一口一个鲍鱼、鹅肝，想必能吃得又豪又爽。喜欢芋头的人，不妨一试这里的风味金沙竹炭芋饺，芋头与鲜虾、金瓜及咸蛋黄组合在一起，浓郁的芋香与虾子及咸蛋黄的鲜味融合在一起，加上金瓜本身的甜，形成一种难以言喻的味蕾碰撞。

纳入顶级食材的捞生年年有，洲际酒店今年主打的是以健康为主的海葡萄奇亚籽捞生，每一口都能感受到海葡萄的苹果酸味，犹如吃着鱼籽。海葡萄是日本人日常生活中不可或缺的食材，含有丰富的维他命A、C、钙质、铁质等，混合在捞生里，不仅外观看起来吸引，也更为健康一些。洲际酒店同时提供3款年菜套餐，以及各种新年佳肴单点供食客选择。

网址：kualalumpur.intercontinental.com/dining
电话：03-27826000

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