葡萄酒的品种多不胜数，但是酒瓶的颜色相比起来就有些乏味。如果你有仔细观察过葡萄酒，你会发现常见的葡萄酒瓶颜色只有寥寥几种，而且以绿色最为常见。除此之外，蓝色的酒瓶现在也越来越常见。

传统而言，很少有酒厂会使用蓝色的玻璃瓶作为葡萄酒的容器，但是蓝色往往会带来清新、爽快的视觉暗示，因此部分酒厂将这种颜色作为市场营销的工具，主要用在香气浓郁的白葡萄酒或者餐后甜酒身上。

酒瓶颜色越深，酒越好？
无论深浅，绿色是葡萄酒瓶里最常见的颜色，这是因为绿色酒瓶可以有效防止葡萄酒在光线侵扰下的氧化。微量的氧气对于葡萄酒是好事，有助于葡萄酒风味的绽放，但是葡萄酒如果与氧气大量接触，就会让酒质迅速变得粗糙不堪，最终变成像醋一样的液体。

葡萄酒本身含有抗氧化剂，可以防止葡萄酒的快速氧化，但是光线却可以破坏葡萄酒的抗氧化剂和单宁，让葡萄酒的品质迅速下降。而绿色或者琥珀色的酒瓶就可以有效地过滤掉光线，保护好葡萄酒里面的抗氧化剂和单宁。

传统上绿色的酒瓶更加受欢迎，也有人认为绿色更加美观，因此大多数酒厂都会默认采用绿色作为酒瓶的颜色。因此，对于有需要长时间进行陈年的葡萄酒，酒瓶往往会采用比较深的颜色，而对于即饮型的葡萄酒，酒瓶则可以是浅绿乃至透明无色。

绿色瓶的好处
氧气对葡萄酒来说，可谓是一把双刃剑。微氧能使葡萄酒的单宁和多酚类物质更加成熟软化，结构也更加柔滑细腻，香气也会呈现复杂多样。而过量氧气，会使得葡萄酒单宁变得薄弱，结构寡淡无味，香气流失迅速。

不过葡萄酒本身的一些物质具有较强的抗氧化性，如白藜芦醇等，能在一定程度上防止葡萄酒的氧化。但在强光照射下，葡萄酒的抗氧化性会很快遭到破坏，会加速葡萄酒的过度氧化，造成葡萄酒氧化变质。另外，紫外线会加速葡萄酒分子的运动，破坏葡萄酒的稳定性。

绿色酒瓶能够阻挡光线进入酒液中，能有效的防止葡萄酒的过度氧化，给葡萄酒的储藏提供了一个较好的环境，有利于葡萄酒的陈年。

棕色瓶的好处
棕色酒瓶和绿色酒瓶一样，对光线具有一定的阻挡作用，能防止葡萄酒的氧化，有利于葡萄酒的陈年储藏。但棕色酒瓶对光线的过滤程度高于绿色酒瓶，因此，棕色酒瓶更有利于葡萄酒的陈年保存。

白色酒瓶的好处
白色酒瓶对光线无太多的过滤能力，因此白色酒瓶一般不太适合葡萄酒的陈年储藏。主要适用于一些白葡萄酒和桃红葡萄酒。白色酒瓶能给人一种清新透亮的感觉，可以将葡萄酒诱人的色彩展现给消费者，同时，能使消费者非常容易观察到葡萄酒是否有沉淀及杂质等现象，便于购买。

棕色、绿色一定比白色好吗?
通过上述结论，绿色和棕色酒瓶一般装陈年潜力较长的葡萄酒，而白色酒瓶一般装即饮型的葡萄酒。酒瓶的颜色并不是葡萄酒品质高低的一种表现，更不能说绿色和棕色酒瓶葡萄酒品质一定高于白色酒瓶。

绿色、棕色酒瓶葡萄酒就能不避光保存吗？
绿色和棕色的酒瓶对光线有着阻挡作用，但是不是就意味着不需要进行避光保存呢？当然不是如此。绿色和棕色酒瓶放置在强烈的太阳光下，有时一天就可以让葡萄酒报废。

绿色和棕色瓶虽说会阻挡部分光线，但并不是所有光线都无法渗透。长期将绿色或棕色酒瓶葡萄酒放置在光源下，也不利于葡萄酒的陈年，甚至会危害到葡萄酒的品质。因此，绿色和棕色酒瓶的葡萄酒仍然要进行避光保存才行。

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