[吉隆坡] 进阶版跨地域美味

Plan B 2.0

美食2017年12月28日 / [摄影] 徐美慧 东方日报、部分照片相关单位提供

Plan B以西式横跨本地风味的菜肴,在餐饮界占有一席之地。在即将迎接2018年之际,餐厅宣告翻篇至Plan B 2.0,大刀阔斧地重整全新菜单,续写往后精彩篇章。

自2010年开门营业,Plan B今年正好经历「七年之痒」的考验,考验即是转捩点,餐厅老板班杰明(Benjamin)嗅出危机感,在客人对平淡的规律感到乏味之前,必需追赶下一波饮食潮流。

<b>Luscious Green Salad</b>  清脆多汁的奶油莴苣和黄瓜,与酸滋滋的青苹果丝和牧场酱(Ranch Dressing)碰撞出清新感,整体味道偏酸,开心果和毛豆更有画龙点睛之效,大推!<i>售价:25令吉</i>

Plan B是The BIG Group旗下的餐厅,公司拥有多年的高档杂货经验,网罗优质与新鲜食材不是问题,新菜单更呈现出跨地域的味道融合。

<b>Salmon Breakfast Bagel</b> <i>售价:35令吉</i>

记者喜欢「早餐类」的烟熏三文鱼贝果,加入罂粟花籽自家烘焙的贝果,香气更馥郁迷人,嚼劲也好,配上烟熏三文鱼与西式炒蛋,蛋的熟度刚好,质地湿润滑溜,大推!

<b>Crustacean Inspired Garlic Noodle</b> 以虾、鱿鱼、蒜米、帕玛森芝士及秘制酱料堆砌成,看起来像蒜香意面,​​但是味道更鲜美,层次感更佳!<i>售价:35令吉</i>

经常到处飞的班杰明,有次在美国路易斯安那州吃到一道海鲜意面,让他惊喜万分,「那个配搭很简单,但味道很好,令人难忘。」他与团队研发的「Crustacean Inspired Garlic Noodle」,以虾、鱿鱼、蒜米帕玛森芝士及秘制酱料堆砌成,看起来像蒜香意面,​​但味道更鲜美,层次感更佳!

<b>Dirty Fries</b> Plan B 2.0必点薯条,共12款口味选择,大推「甘香炒薯条」带有咖喱叶与花椒香气,让人一吃上瘾。<i>售价15令吉起</i>

在这里,最不能错过的是薯条「Dirty Fries」。也许你会问,不过是薯条,有什么特别?这里一律采用波浪纹薯条,有多达12种不同的口味,佐不同配料与酱汁,例如加上鸡米花白酱的「Mary Poppins」、牛肉芝士红酱的「The Italian Job」、芝士通心粉的「American Spy」、松露油芝士的「I Knew you were Truffle」、还有吃上瘾停不下来的「甘香炒薯条」,吃着吃着,手指沾满了酱汁,因而得名「 Dirty Fries」。

<b>Tomyum Bouillabaise Seafoodon Rice</b> 法式马赛鱼汤的做法,将蔬菜与海鲜加上香料一同熬煮,味道却很泰式,酸甜带微辣开胃。<i>售价36令吉</i>

除了西式餐点也少不了「亚洲风味」,例如新推出的泰式东炎海鲜饭,法式马赛鱼汤(Bouillabaise)的做法,将蔬菜与海鲜加上香料一同熬煮,味道却很泰式,酸甜带微辣,很开胃。另外Plan B招牌日式三文鱼饭和甘香意大利面也升级至2.0版本,店家卖了个关子,等你自己来发掘了! 

Plan B @ Mid Valley
地址:6-073 -075, Ground Floor, Mid Valley City, Medan Syed Putra Selatan, 59200 Kuala Lumpur.
 
Plan B @ Publika
地址:Lot 65, Block B2, Publika, Jalan Dutamas 1, Solaris Dutamas, 50480 Kuala Lumpur.
 
Plan B @ Sekeping Kong Heng
地址:No. 75, Jalan Panglima, 30000 Ipoh, Perak.

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