[吉隆坡] 热血板球也醉人

The Sticky Wicket

美食2017年08月25日 / [记者] 郑宇晴 [摄影] 陈启新 东方日报

一边看运动赛事,一边喝酒,享受一群人一起欢呼,支持自己心爱的队伍,乃人生一大乐事。

以板球(Cricket)为主题的酒吧,用各国著名板球选手的外号为鸡尾酒命名,并在各款鸡尾酒内加入该选手代表的国家特色香料。虽然板球在国内并非热门的运动赛事,想感受球赛的热烈气氛及各国特色鸡尾酒,不访一试。

Dicky Bird (板球选手:Harold bird)

材料:
30毫升…琴酒
20毫升…金巴利(Campari)
20毫升…青柠汁
20毫升…苹果汁
25毫升…约克郡茶糖浆(Yorkshire tea syrup)

做法:
1. 在调酒杯内加入冰块。
2. 将所有材料倒入调酒杯里,摇晃均匀。
3. 用滤冰器虑去冰块,将酒倒入装有冰块的杯里。

味道:呈上鸡尾酒的时候,调酒师会特别将约克郡茶包夹在杯子上,食客可以在品尝前闻一闻这款茶的味道,对这款鸡尾酒多一分了解。入口时带苦味,接着便是苹果与青柠的清香。刚开始时或会觉得这个味道搭配有点怪,但继续喝下去就会让人无法自拔。

The Smilling Assassin (板球选手:Muttiah Muralitharan)

材料:
30毫升……朗姆酒
20毫升……椰子酒
10毫升……可可利口酒
50毫升……姜味啤酒

做法:
1. 装上半杯冰块。
2. 将所有材料倒入杯子里,搅拌均匀。
3. 再加冰,然后加上风干柠檬片做装饰。

味道:此款调酒所代表的选手来自斯里兰卡,当地人喜欢饮用朗姆酒,因此选择以朗姆酒及椰子酒为主。酒吧特别用椰子壳盛酒,迎合鸡尾酒内的椰子风味。此款看似清水,但后劲十足,深受许多酒饕喜爱。

Rawalpindi Express (板球选手:Shoaib Akhtar)

材料:
40毫升……伏特加
1小杯……浓缩咖啡
20毫升……波特酒
15毫升……肉桂糖浆
1茶匙……自制印度奶茶(Chai tea)

做法:
1. 在调酒杯内加入冰块。
2. 将所有材料倒入调酒杯里,摇晃均匀。
3. 用滤冰器虑去冰块,将酒倒入咖啡杯里。
4. 再加入一些咖啡豆及饼干作装饰即可。

味道:此款以巴基斯坦选手的外号命名,因此选用了巴基斯坦闻名的印度奶茶及当地人极爱的咖啡为调制这款鸡尾酒的主角。不仅外观看起来像杯咖啡,就连入口后也由咖啡香做引导,略有喝咖啡酒的感觉。印度奶茶在这里达到了提味的作用,和肉桂香气是绝佳拍档。

Caipirinha

要是你也喜欢自己动手调制鸡尾酒,却弄不来太多酒款进行搭配,那么可以参考巴西著名Caipirinha鸡尾酒的做法。

材料:
40毫升……甘蔗酒
15毫升……自制糖浆(糖与水1:1)
3片…………青柠

做法:
1. 在杯子里装上冰块。
2. 将所有甘蔗酒和糖浆倒入杯中,再挤青柠汁。
3. 搅拌均匀。

调酒师Shakil Hossain自酒吧创立之时便加入了,目前正在为酒吧设计新的鸡尾酒,预计下个月推出。

The Sticky Wicket
地址:34, Plaza Damansara, Jalan Medan Setia 2, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur.
面子书:The Sticky Wicket
电话:03-2011 5378 

 

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